主料
輔料
具體步驟
1. 取30克料按說明用水和好(60G:100G:1KG=料:水:肉)。我建議大家攪拌料的時候一定要少放水,因為凍翅中本身會出很多水。
2. 翅中用烤翅料攪拌好,放到冰箱裡醃製四五個小時入味。期間要多次拿出來翻面攪拌,為了更好地吸收料的味道
3. 烤箱事先預熱到200°,翅中擺到支架上,放進烤箱中烤制15分鐘,中間翻面一次,然後取出來刷上蜂蜜,繼續再烤制5分鐘,香噴噴的雞翅就出爐了。