宜賓必吃美食攻略

來四川宜賓，不僅要感受這裡的風土人情，欣賞這裡的美景，來四川宜賓一定不能錯過的就是宜賓的美食。今天就來給大家一份詳細的宜賓必吃美食攻略，讓大家對宜賓的美食有更多的瞭解。

宜賓必吃美食攻略

1.黃耙

來宜賓一定要吃黃耙。黃耙是宜賓當地一種非常傳統的小吃，雖然它不起眼，但是特別的好吃，以前只能在過年的時候吃到，現在在宜賓大街小巷都可以品嚐到。，黃耙是用粘米，黃豆以及糯米，紅糖一起製作而成的，將它們混合起來搓成飯糰狀，再用竹筍葉或者是大片的竹葉包裹起來，繩子紮緊放到鍋上蒸，一般需要蒸上十幾，二十個小時才可以。蒸好的黃耙可以直接剝開葉子吃，也可以煎，炸，煮粥等等，吃起來味道非常的不錯。

2.南溪豆腐幹

宜賓南溪豆腐乾也一定要品嚐一下。南溪豆腐乾它的歷史悠久，而且製作工藝也是採用最傳統的製作方法，所以做出來的豆腐乾味道非常的濃郁，可以用來製作一些冷盤

3.李莊白肉

李莊白肉又叫做刀口蒜泥白肉，是當地的傳統美食。李莊白肉所用的肉選擇是肥瘦相間的五花肉，然後把它滷煮之後切成薄肉片，再裹上蒜蓉一起，特別的好吃，肥而不膩，蒜香味十足。

4.宜賓燃面

來宜賓燃面一定要吃，這是在其他地方所吃不到的。宜賓燃面講的就是無水重油，由於面裡的油特別多，一點就可以著火，因此得名燃面。這種燃面有點像南方人吃的拌麵，但是裡面是沒有什麼湯汁的，油和調味料以及芽碎會全部包裹在麵條上，使麵條吃上去非常的勁道爽滑，但是一點都不膩，尤其是加入辣油之後，麻辣鮮香，特別的爽口。

關於宜賓的美食就跟大家介紹到這裡，其實宜賓還有很多很多好吃的，比如柏溪潮糕，雙合千張章，還有宜賓河鮮，竹筍類的食物等等，都很好吃。所以歡迎大家來宜賓打卡，發掘更多更好吃的宜賓美食，把它們推薦給大家。