張家界美食攻略

張家界位於湖南，因為風景優美，秀色可餐，很多人紛紛選擇去張家界遊玩。在遊玩之餘，還可以去體驗張家界的美食。切身去體會一個地方的風土人情，最快樂的方式之一就是去感受這個地方的飲食文化，那張家界除了美景之外，還有什麼美食呢？下面小編為大家推薦張家界美食攻略。

張家界美食攻略

來到了張家界，一定要嘗一嘗最具民族特色的土家菜。據說張家界的土家菜不僅保持了延續幾百年的民族風味，更是融入了湘菜的精華。如此融合，不禁讓人胃口大開，口水直流。除了湘菜的辣以外，土家人還特別鍾愛臘，酸，醃製菜食。因此，想要領略土家菜地道風味，就不得不點臘豬頭，“團年菜”，血豆腐，酸魚肉，等地道美食。另外，還可以嚐嚐社飯，豬血稀飯等小吃，又是不一樣的口感哦。在這裡要提醒各位了，在張家界景區的賓館裡用餐價格可不菲哦，大家都懂得。所以，推薦大家可以自帶食物在景區裡吃，遊玩景區之後可以在市區用餐，特別是晚上，街頭滿是夜市大排檔，濃濃的生活氣息。比較有名的夜市有南莊坪大市場，東門橋及人民影院附近，喜愛夜生活的筒子們千萬不要錯過!

1.土家三下鍋

說起三下鍋，來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉，其實就是一種很方便的幹鍋，它是由三種主料做成的，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分幹鍋與湯鍋之分，幹鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重選擇。

2.酸魚肉

酸魚肉是土家族的風味小菜。土家飲食加工花樣頗多，吃法講究，講究酸、辣、香。夏天時節，天氣炎熱，為了儲存食物，會將魚和豬肉拌上糯米粉子，醃製成酸魚肉，既不油膩，又防腐、爽口

酸魚肉是土家族的風味小菜。土家飲食加工花樣頗多，吃法講究，講究酸、辣、香。夏天時節，天氣炎熱，為了儲存食物，會將魚和豬肉拌上糯米粉子，醃製成酸魚肉，既不油膩，又防腐、爽口

3.豬頭肉

滑而不膩，滿口糯香

4.雜辣椒

5.臘血豆腐

6.糖油粑粑

紅糖油炸制，色黃，個小，入口香脆，舌底餘香 1元3個

7.張家界夫妻蘿蔔店

“夫妻蘿蔔”在張家界可以說是家喻戶曉!個人感覺它並不像一個店，只是一個簡單的攤位而已。位於張家界電影院對面。如果實在不知道，隨便抓一個張家界人問一下都會給你答案!種類也挺多：酸、甜蘿蔔、蘿蔔皮、藕片、黃瓜、萵筍、魔芋、海帶、涼皮、涼粉、魚腥草(張家界叫折耳根)、海白菜、蕨菜....

看了小編寫的張家界美食攻略，大家是不是已經迫不及待去張家界嘗一嘗當地的美食了呢。這裡小編推薦大家可以嘗一嘗土家三下鍋，很有特色的一道美食。大家外出旅遊的時候，在放鬆心情的同時，也要注意自己的安全哦，女孩子在外也要保護好自己。