現代社會越來越多的開始喜歡喝茶，不論是綠茶的清冽，亦或是紅茶的濃郁，都受到不同人群的喜愛。眾所周知，茶葉有龍井、碧螺春、鐵觀音、大紅袍等廣為人知品種，還有一個品種名叫雀舌，奇特的名字同樣吸引了很多人的購買，那麼雀舌屬於什麼茶，小編這就為您解答。
一、雀舌屬於什麼茶
雀舌茶，因其形狀像極了鳥兒的舌頭，故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，是綠茶。它是巖茶類中風味獨特，價格昂貴的稀有品種之一。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產於貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。
雀舌的產地 雀舌茶的產地是貴州南部，但是如今呢，卻成了福建武夷山的典型茶葉，是經過福建名茶大紅袍改進後的名茶。雀舌茶是一種水仙類的茶葉，因此雀舌茶的產地對生長環境的要求較高，這種茶葉必須要求生長在氣候溫和，並且雨量較多的地方，換句話說，必須存活在雲霧繚繞，雨水充沛的地方，才能使得茶葉汁水充足，葉片飽滿，這樣烘焙出來的茶葉，才會芳香四溢，口感極好。
二、雀舌的沖泡方法
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1：50～1：60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)為宜;泡茶的水溫，要求在80℃左右最為適宜(水燒開後再冷卻);將茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。通常以沖泡三次為宜。
為品味出雀舌茶更多的文化，這裡建議用玻璃杯沖泡，飲用時可以看出茶葉片片立在水中，仿若群鳥衝向蒼天，又如小仙子在水中翩翩起舞，別有意境。
雀舌沖泡時茶葉在杯中旋轉美不勝收，並且有微微的清香，入口清冽不失醇厚。雀舌便以其獨特的口感和美感，在眾多種類的茶葉中佔有一席之地。以上就是小編為您解答的關於雀舌屬於什麼茶的相關知識，希望在您日後選購茶葉時有所幫助。
千里飄香谷
