現在許多人都在減肥,而且大家都知道減肥的天敵就是脂肪,而肉食大多含有脂肪,所以大家都會控制飲食,在餐桌上減少肉類,將它們替換成為蔬菜。但是,卻並不是每樣蔬菜都可以幫助大家減肥的,那麼,減肥吃什麼蔬菜呢?
減肥吃什麼蔬菜
1、魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人們稱為“東方魔粉”,是魔芋有效營養成分的濃縮品,其主要的成分是葡萄甘露聚糖。
由於葡萄甘露聚糖具有吸水性強、粘度大、膨脹率高的特點,進入胃中,吸收胃液後可膨脹20-100倍,故使人產生飽腹感。因此,魔芋是一種很好的減肥食品。
魔芋精粉製品不需多吃,即給人以飽腹感,自然就會抑制人們對其它食品的攝取,從而達到減肥的目的。
2、冬瓜
冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質,卻不含脂肪。此外,冬瓜中還含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸,前者可促進人體新陳代謝,後者能抑制體內糖類物質轉變為脂肪,因而有很好的減肥作用。
3、白蘿蔔
白蘿蔔中所含的澱粉酶和辛辣成分——芥子油,能幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝,從而減少脂肪在體內的積聚。
4、黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸,可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪,從而減少脂肪的聚積,起到減肥作用。
5、韭菜
韭菜中含有大量的粗纖維,能促進腸蠕動,有較強的通便作用,可排出腸內過多的營養成分及代謝廢物,從而有利於減肥和清潔腸道。
6、椰菜
椰菜是一種含熱量較低的蔬菜,其所含的丙醇二酸,能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。而且,椰菜中還含有豐富的膽鹼,膽鹼可以調節脂肪的代謝。因此,椰菜比較適合減肥人士食用。
7、蘆筍
蘆筍能促進人體內熱量的消耗,並有很強的脫水能力,因此,多吃新鮮蘆筍能使身體變得苗條
8、茄子
科學研究發現,茄子可以抑制人體吸收過多的脂肪。此外,茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
9、芥菜
芥菜有助於清除人體內多餘的脂肪,從而起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素,量食用纖維素,故有減肥與寬腸通便的作用,可以用來防治便祕.
減肥吃什麼蔬菜?這類蔬菜應該是富含粗纖維,既能讓大家有飽腹感,又不會攝入太多的能量,這真是幫助減肥的佳品。重點說一下茄子,它可以抑制人體對脂肪的吸收,是減肥必備。我們介紹了這麼多食物,相信總有一款適合你。