這些原因你應該瞭解！|河蝦和海蝦價格哪個更貴

蝦類不僅味道鮮美，而且營養豐富，由此備受人們的歡迎，已然成為人們餐桌上的常客。蝦的種類，一般分為兩種，海蝦和河蝦，河蝦有時又被叫做“淡水蝦”。顧名思義，海蝦就是生活在海水裡的蝦，而河蝦則是生活中江河、湖泊、水庫等淡水中的蝦。這兩種蝦的生長環境完全不同，外形和口感因而也有所差異。那麼到底是河蝦好還是海蝦好?河蝦和海蝦價格哪個更貴?今天，小編為您做些簡單的介紹。

河蝦和海蝦價格哪個更貴

河蝦和和海蝦的價格受到很多因素的影響，比如蝦類的口感、味道、營養價值、品質、新鮮程度等。從整體上而言，海蝦的價格略貴於河蝦。那麼我們從蝦類的外形、口感、品質方面來進行比較。

1.外形

海蝦，又叫紅蝦，它包括對蝦、龍蝦、基圍蝦等，其中以對蝦的味道最為鮮美，堪稱蝦中極品。海蝦的外形個頭相對較大，身體微微帶有藍色或者紅色的小斑點，除此外蝦身則更多是白色通透，外殼便硬且薄。河蝦，以整體呈青綠色的青蝦為主。河蝦體形細長，個頭較小，外殼相對於海蝦則偏軟。

2.口感

海蝦的肉質Q彈緊實，味道更為鮮甜美味。而河蝦相對於海蝦，肉質較為鬆軟，容易消化。

3.品質

海蝦由於常年生長在海水裡，它含有較多鹽和碘，通常比河蝦略高。此外，海蝦受到海水汙染更小，整體品質較高。然而河蝦常年生活在江河、湖泊、水庫中。由於這些淡水資源，在近年來受汙染愈發嚴重，河蝦受到其生活環境的影響，容易受到汙染，品質可能受到影響。各類河蝦品質可謂參差不齊，但是它的鈣含量比海蝦略高。

無論是海蝦還是河蝦都是營養價值非常高的，而且都是物美價廉的海產品，我們可以根據自身的喜好進行採購選擇。日常生活中，我們多吃新鮮的蝦類非常有助於身體健康。不過，需要注意的是，在採購蝦類時，一定要選擇新鮮的蝦。新鮮的蝦一般顏色鮮亮，蝦肉與蝦殼緊緊相連，外表比較乾淨，乾燥。朋友們要注意分辨哦。