碧根果的功效與作用有哪些

碧根果也就是我們常說的長壽果，通常被叫做薄殼山核桃或者是長山核桃。碧根果最開始出現在於美國和墨西哥的北部，現在作為一種綠色食品，已經成為眾所周知的乾果類樹種了。碧根果裡面含有豐富的蛋白質、維生素E、氨基酸。不僅可以補腦強身，還可以降低血脂，是乾果中很受歡迎的一種。此外，碧根果還適合氣血不足和面板不好的人食用，因為碧根果不僅可以補中氣、還可以潤肌膚。我們一起來進一步瞭解碧根果的功效與作用吧。

一、碧根果的特點

碧根果肺熱果皮比較脆，所以非常好剝開。碧根果的果肉很像核桃的果肉，它的果肉核仁很大，果肉的口感很好，吃後會覺得很可口，果肉不僅酥脆，還回味香濃。經過炒制加工後的碧根果真是人間美味。更值得一提的就是，碧根果超高的營養價值。所以，碧根果很受人們歡迎，絕對是乾果中肺熱佼佼者。

二、碧根果的功效與作用

1、美容。碧根果中含有大量的抗氧化劑，可以起到減緩面板衰老的作用。

2、降血壓。碧根果中含有鋅等元素，可以降低血壓，還可以保護心血管。

3、有利於消化系統。碧根果含有的纖維素有利於促進腸胃蠕動，可以防止便祕。

三、碧根果的選購和儲藏

挑選碧根果要注意觀察果仁是否飽滿，豐滿的就是好貨，乾癟的就是次貨。還有顏色是不是均勻，最好挑選尺寸大小差不多的。挑選的時候不一定要挑選大的，其實小的口味還要細膩一些。一定不要挑選籽仁已經變成黑色或者是泛出油脂的碧根果，這種肯定是已經變質的，吃了對身體不好。

儲藏碧根果也比較重要，可以用橡皮筋把包裝袋子紮好，還可以用小夾子夾住來密封儲存。小編建議大家把包裝袋放進乾燥密封的小罐子裡儲存，效果很好。還有比較重要的一點，不要把碧根果放在潮溼的環境中，不要用沾了水的手去碰它。最好倒出來吃了以後密封放好，也可以放在冰箱裡面儲存。

多食用碧根果的確有很多對人身體有利的地方。我們都知道碧根果是核桃的一種，核桃中含有脂肪，它是由亞油酸甘油脂為主要成分的，這種成分不僅可以減少我們對膽固醇的吸收，而且還不會使膽固醇升高。最重要的是這些油脂還有利於大腦。此外，碧根果還含有很豐富的微量元素——鋅、錳，常食有健腦益智作用。我們平時可以多食用碧根果，另一方面，還是要注意碧根果的選購和儲藏，可以按照小編給大家提供的方法來選購和收藏喲，希望對大家有幫助。