如何挑選葡萄|葡萄無籽是什麼原因

葡萄是我們常吃的一種夏季水果。它既可以直接生吃，也可以加工成葡萄乾或者葡萄酒後食用。葡萄的種植歷史非常的悠久，據考證，葡萄化石在第三紀地層中被發現，因此，葡萄成了最古老的水果之一。我們常吃的葡萄是有籽的，那麼，葡萄無籽是什麼原因呢?

一、葡萄無籽是什麼原因

其實，之所以無籽，是因為人為的干預。在葡萄的開花期和幼果期噴灑一赤黴素，抑制了葡萄種子的發育，促進果實變大，從而產生了無籽的葡萄。

二、如何挑選葡萄

1.看葡萄表面

新鮮的葡萄表面有一層淡淡的白霜，輕輕一碰白霜就會掉。而白霜越多，說明這個葡萄越好。因此，我建議大家挑選白霜多的葡萄。

2.看葡萄果粒是否緊密

一般來說，同一個品種的葡萄，葡，萄果粒越緊密，就說明葡萄吸收的營養比較豐富，那麼這種葡萄也就更甜。因此我建議大家選擇果粒緊密的葡萄。

3.看重量

大小相當的兩串葡萄，重的那一串葡萄水分較多，比較新鮮。

三、如何儲存葡萄

最簡單的方法就是放入冰箱冷藏了。不過要注意的是，我們在放冰箱之前，一定不要提前清洗葡萄，而是要在吃葡萄之前再洗。這是為什麼呢?其實是因為，洗掉白霜的話，葡萄會氧化從而變質。同時，為了延長儲存時間，我們還可以將葡萄用紙包起來。紙能夠吸收葡萄滲出的汁液，從而防止葡萄變質。

家裡沒有冰箱的小夥伴也不要擔心，我們可以將葡萄放在陰涼通風出儲存。也可以包上一層保鮮膜，原理很簡單，就是隔絕氧氣，破壞葡萄氧化的條件，從而延長葡萄的儲存期限。

看了我的介紹，現在大家知道葡萄無籽的原因了吧。其實，這是生物技術快速發展的表現，無籽技術不僅運用在葡萄上，還廣泛運用在了西瓜、石榴、百香果等多籽的水果上。這樣，我們吃多籽水果的時候就不用忙著吐籽了，是不是很方便呢?