湖北名吃隨便說說就有很多

提到湖北，小編最先想到的就是各種各樣好吃的。幾年前去過湖北旅遊，不論是武漢小吃還是襄陽小吃，反正都還好吃。在湖北的小吃，大多數都是以米麵或者是藕等食材為主。到了湖北以後基本上就是停不下來的吃。湖北名小吃隨便說說就有很多，今天就來給大家簡單說幾個。

湖北名吃隨便說說就有很多

一、豆皮

豆皮是一種湖北名吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。豆皮的製作原料主要是雞蛋、麵粉、糯米等。

二、炸廣椒

炸廣椒可以說是土家族家家必備的小菜(特別流行於湖北西部，包括相當一部分的非少數民族城市)，酸香可口，既可幹炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進苞谷面(就是玉米麵)裡，裝進炸壇(泡菜罈子)裡並一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾紮緊，將罈子倒撲在鹽水盆裡中，一月以後，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋裡炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒炸廣椒算是土家族的飲食一絕。

三、桂花赤豆湯

桂花赤豆湯是武漢地區一種小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等

熬製而成，味道甜美不膩。桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬製而成，味道甜美不膩。

四、面窩

面窩,在荊州地區稱為油香是湖北人，尤其是武漢和荊州人愛吃的早點之一。作為武漢的特色風味小吃，面窩始制於清光緒年間。當時漢口漢正街集家咀附近有個賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創制新的早點品種。經過反覆琢磨，他請鐵匠打製一把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋裡炸，很快就做出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別緻，吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道，昌智仁稱之為面窩。

在武昌自由路的戶部巷，謝榮德炸的面窩，配料講究，用的是優質大米，摻一定比例的糯米，用香麻油，加蔥花、芝麻、薑末作料。他不惜工本，做出的面窩自然與眾不同，一投入油鍋就香味四溢，吃起來更是焦脆適度、香酥並重，因而被人們譽為謝氏面窩。

上述為大家介紹的這幾種湖北名吃真的是隨便說說，就有很多湖北小吃，還有很多很多沒來得及給大家介紹。比如說武昌魚，唐僧肉處分壓境。黃石港餅。這都是非常不錯的美味，如果有機會到湖北的話，你也一定要試試看這些介紹給你的美味哦。畢竟出去旅遊除了看風景以外。