這真是隨隨便便就能做成功的一道美食圖解|廣東腸粉

腸粉以前是廣東的早餐，現在流行全國。我也很喜歡吃腸粉，於是就買回兩個盤子，準備自己學做腸粉。沒想到味道還不錯，而且自己做的食材新鮮又衛生，其實腸粉的製作是很簡單的，成功率很高，就算不成功，一樣的可以吃喲，一點也不會浪費食材。

主料

磷蝦 ：100克
澄面 ：140克
玉米澱粉 ：20克
馬鈴薯澱粉 ：20克
粘米粉 ：160克
清水 ：800克

輔料

蔥花 ：適量
料酒 ：一勺
食鹽 ：適量
胡椒粉 ：半勺
生抽 ：一勺

詳細步驟：

第一步

磷蝦肉用鹽，胡椒粉，料酒，生抽調味。

第二步

準備好做腸粉的四種粉。

第三步

將粉倒入盆裡加清水，攪拌制粉類全部溶解。

第四步

刷一層油在腸粉盤上。

第五步

臽一勺調好的粉漿倒入粉盤，搖一下盤子時，使液體流滿整個盤子。

第六步

放入磷蝦和蔥花。

第七步

立即將盤子放入水已經沸騰的鍋裡，兩個盤子交叉擺放，蓋上鍋蓋。

第八步

大火蒸三分鐘。

第九步

取出，用刮板從有蝦的一邊颳起，一直捲到另一邊。

第十步

直接用刮板到切成三段，淋上調味醬。