冬棗品種介紹

說起冬棗品種，大家印入腦海的第一印象是沾化冬棗、成武冬棗、薛城冬棗。同時冬棗具有很有功效如解酒良藥、解毒護肝等等，下面就為大家詳細介紹這幾種冬棗品種，以便利人們在日常生活中分清各種冬棗種類，並能與其他食材一起搭配製作成美食。

冬棗主要分佈在山西廟上鄉、河北、山東等地。魯北地區(山東沾化)冬棗產地，滄州的冬棗，滄州黃驊的冬棗，基本上滄州東部、南部都種冬棗，滄縣、黃驊等地還有冬棗的大規模交易市場。自10月上、中旬開始，分批採收冬棗，採收最好在清晨露水乾後進行，以下是幾種冬棗品種。

一、沾化冬棗

沾化冬棗，又叫魯北冬棗、蘋果棗，是當時質量最佳的稀有晚熟鮮食種類，也是當時出產推行開展的首要冬棗種類。現首要散佈在山東境內黃河以北的無棣、沾化、惠民等地，河北的黃驊、鹽山等地也有散佈。該種類果實中等偏大，果形近似蘋果，均勻果重14克--16克，最大果重23.2克。果皮薄而脆，老練後呈赭赤色。果肉細嫩多汁，略具草辛味，生食無渣。可溶性固形物含量39%--42%，含水量70%左右，可食率96.9%，質量極佳。

二、成武冬棗

成武冬棗外觀呈長橢圓形，果實較大。均勻果重25.8克，最大果重32克，鉅細規整。果面不平，果皮較厚，外觀呈深赭赤色。果肉細脆，較硬，少汁，甜味濃，可溶性固形物含量35%--37%，可食率97.8%，鮮食質量上等。

三、薛城冬棗

薛城冬棗是國內特晚熟鮮食種類。果實呈圓形略扁，規矩，規整度高。均勻果重22克左右，大果可在40克以上。可溶性固形物含量27%，可食率97.3%。果肉鬆脆，口感稍粗，果汁含量中等偏多。但該種類有兩大缺乏:一是果實質量差，市場前景欠好;二是有些果實有“核外核”表象，故不宜大面積推行開展。

冬棗營養鮮棗含糖量43%，富含維生素C、A、B、P等10多種，還含有大量的氨基酸以及10多種人體所必需的微量元素，鐵、鈣的含量也比較高，可防治壞血病和抵抗疾病的傳染，並有健胃、安神、消食的功能和各種心肌病，高血壓病症的治療等功能。

介紹了這麼多，相信大家對於冬棗品種這個問題有了自己獨特的見解，冬棗的種類多種多樣，週末在家可以約起自己的小夥伴們一起去採食冬棗，解解口嘴之饞。冬棗確實美味之至，有清涼的功效但冬棗吃多了也會對人體造成不好的影響，適量食用即可。