才更新鮮美味|三文魚怎麼儲存

三文魚是一種常見的食用魚，它的肉質口感非常好，但是三文魚的儲存也有特殊的注意事項，如果是普通的儲存手段或者儲存不當會影響到三文魚原有的味道以及口感。三文魚食用價值很高，所以人們都會買回家享用。不過三文魚怎麼儲存，口感才不會受到影響，大家知道嗎？

一、三文魚怎麼儲存

1、在正規海鮮市場或超市購買新鮮的三文魚，若準備生吃或保持較好的口感則需要冷藏儲存，以保持三文魚原有的味道和口感。

2、用保鮮膜將三文魚包好後再放進冰箱中冷藏儲存即可，為避免肉質腐壞，千萬不要沾水。

3、若購買的三文魚較多或想過段時間再吃，可以用三文魚用保鮮膜包好後放進冰箱冷凍，能夠儲存半個月左右，但由於冷凍溫度較低，儲存時間過長，三文魚肉的新鮮度會沒有冷藏的那麼好。

4、冷凍儲存的三文魚在吃的時候先要解凍一下，凍過的三文魚最好不要生吃了，紅燒，清蒸等方法更好。

二、三文魚可以冷凍儲存嗎

三文魚可以冷凍儲存，但是冷藏的三文魚會更新鮮，一般冷藏的溫度是在5℃左右，保險效果會較好，但是冷凍之後的三文魚新鮮度沒有冷藏的好。

三、三文魚怎麼購買

1、顏色

真正新鮮的三文魚，魚肉顏色為橙紅色且色澤鮮明，且脂肪分佈儼如大理石，肉質堅挺富有彈性，魚皮光滑，不渾濁。

2、手感

新鮮的三文魚摸上去有彈性，用手按下去會自己慢慢恢復，但冒充的三文魚摸上去則沒有彈性。

3、口感

新鮮的三文魚入口感覺結實飽滿，魚油豐盈有化口感，味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻，不油膩。

4、味道

新鮮三文魚除了鹹鹹的海水氣息不會有其他任何強烈的氣味。

5、含水量

新鮮三文魚表面看起來水潤不幹燥。

6、紋理

三文魚的紋理截面凹凸明顯，兩個條紋之間的距離較寬。

7、相關資質檔案

正宗三文魚一般都是進口，購買時可以檢視相關產地證明、檢驗檢疫報告或者衛生證書，如果是二三級中間商也應該有相關影印件。

四、三文魚的營養價值

三文魚具有較高的營養價值，食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的比例高達0.73。每100g三文魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸，還富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等營養。

食用三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，經常食用對人體有益。

說到這裡，大家應該明白三文魚怎麼儲存了吧，相信大家也瞭解到了更多關於三文魚的知識，比如三文魚如何選擇，三文魚的食用價值等等。相信大家在生活對於遇到三文魚的處理是有了更多的瞭解，能夠掌握三文魚的處理辦法，為親人們做出一道道健康的三文魚美食了。