番茄炒蛋怎麼做？為什麼你做的不如飯店的好吃？原來問題出在了這裡

番茄炒雞蛋的做法想必大家並不陌生，而且這道菜也算是家常菜了，不僅做法簡單，味道也是酸酸甜甜的很下飯。有時候想不起來吃什麼，也會做個西紅柿炒雞蛋吃，包括還可以做西紅柿雞蛋打滷麵也是不錯的選擇，但我們做的往往和飯店的有差別，而今天就來說說具體的。

一、番茄炒蛋怎麼做？原來差別在這裡

番茄炒蛋誰不會阿,不就是西紅柿炒雞蛋麼~有啥子好顯擺的~恩恩~那麼為啥自己家作的番茄炒蛋比館子做的要差那麼多呢，蛋蛋要不是很老就是乾巴巴成硬疙瘩醜醜的，西紅柿總是變得不成形水水的。想知道專業番茄炒蛋怎麼做麼?進來看看吧~如果對全中國男性做個調查:“你會做哪幾道菜?”相信眾多回答裡除了方便麵、蛋炒飯、剩下的就一定是西紅柿炒雞蛋了，可見番茄炒蛋才是真正的國民菜哦，材料常見、操作簡單，酸甜可口，從娃娃到大人都愛吃。

二、番茄炒蛋的具體操作步驟

首先準備幾個番茄和幾個雞蛋，然後回去把番茄洗乾淨，洗乾淨之後，然後切成一小片一小片，一定要小心翼翼的切，要不然就爛了，爛了就會就會留著那些汁，這樣子也炒不了，就算炒也不好吃了，所以一定要注意。再去拿個盤子，把雞蛋弄開，倒裡面蛋白蛋黃到盤子裡，注意哦，不要把那個雞蛋殼掉下去了哦，如果掉下去了，等下你沒有注意把它炒了，那個雞蛋殼就在雞蛋裡了，吃起來就有點感覺怪怪的，味道也會不一樣的，所以一定要注意哦!

這樣子弄好了之後，就把鍋拿出來，開火燒熱再把油倒下去，再把雞蛋倒下去，用勺子來翻一下兩面讓它變得有點熟，就要把它弄上來，如果弄的太熟的話，等下一起炒番茄就會把那個雞蛋弄糊了，就這樣弄上來，放在盤子裡，再把番茄倒進去鍋炒，炒的時候要小心翼翼的哦，要輕輕地炒，不然番茄會很容易弄爛的，弄爛了就會看起來不好吃了，而且看著也沒有食慾的，所以一定要小心點哦!

不然好吃的一道美食就要被你給弄沒了，還有哦，那個火也要調小一點，這樣子才不會糊嘛!再放一點點水下去炒，大概差不多一分鐘之後就把那個雞蛋加進去一起炒了，在炒的過程中不可以隨意的翻動的炒哦!要輕輕的炒，炒到差不多的時候，再放一些做飯那種小粒小粒的糖，不過如果你想吃甜一點的話，就放多一點也無所謂的。

關於番茄炒蛋怎麼做？的問題小編也給出了大家建議，這些也都是多年經驗的老美食家總結的，大家照著再去做一次西紅柿炒雞蛋，想必味道一定會變得更加好，另外西紅柿豆角也是小編很喜歡的一道菜，不止做起來簡單，做麵條的醬也是很不錯的選擇呢。