火鍋配菜什麼好

作為一枚資深的吃貨，火鍋當然也是小編的最愛了，冬天感覺冷了吃火鍋，和朋友聚會吃火鍋，心情不好的時候也去吃火鍋。火鍋好像可以解決所有的問題。當然火鍋也有好幾種，配菜更是數不勝數，有人問道，火鍋配菜什麼好，那你真的問對人了，下面小編就整理了一些，分享給大家。

火鍋配菜什麼好

1."肉類"火鍋配菜：吃火鍋怎麼少得了肉類食品呢，尤其是對於肉食主義者來說，簡直無肉不歡。不過肉片一定要燙熟，由鮮紅色變為灰白色才可以吃，切不可輕輕一涮就 食。常見的肉類火鍋配菜主要有：

常見的肉類火鍋配菜主要有：

畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等;

禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等;

加工類：牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等;

2.“果蔬類”火鍋配菜：吃火鍋光吃肉可不行，葷素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不僅能消除油膩，還有清涼袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。火鍋必備果蔬主要有：

蔬菜類：生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿蔔、冬瓜、金針菇等;

水果類：雪梨、橙子、獼猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;

3."水產類"火鍋配菜：海鮮水產品煮火鍋味道鮮滑爽口，是必不可少的火鍋配菜，不過食材必須新鮮，最好現加工現吃，不要隔夜，對海鮮過敏的人群也要格外留意，以免食後中毒。吃火鍋常見海鮮水產品主要有：

水產類：海帶結、鯽魚、草魚、黃鱔、河蟹、河蝦、魚肚、魚脣等;

海鮮類：海蟹、海蝦、海蔘、魚翅、鮮貝、帶魚、墨魚仔、魷魚片等;

4.“乾貨類”火鍋配菜：乾貨類食材用來火鍋調味再合適不過，讓火鍋湯底更美味，另外方面速食品也是必要的，尤其是吃火鍋人多的時候，可以填飽肚子，在快收尾的時候吃最好了。常見乾貨速食類火鍋配菜主要有：

乾貨類：香菇、筍乾、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、臘肉、香腸等;

速食類：方便麵、米粉、丸子、餃子、麻花、油條、豆皮、豆腐等;

火鍋配菜什麼好，不整理不知道，一整理真是嚇一跳，原來火鍋配菜可以有這麼多，怪不得那麼多人喜歡吃火鍋。吃一頓火鍋能吃這麼多的配菜，作為吃貨真的覺得是最大的幸福了。不過小編最後要提醒大家，一定要葷素搭配，餐後也要多吃一些水果，以免上火。