懷孕可以吃茼蒿嗎

茼蒿是一種很常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃茼蒿，不僅僅因為它好吃，主要是茼蒿還富含豐富的營養物質，不過吃茼蒿還是有一些禁忌的。那麼，就有人問了，懷孕可以吃茼蒿嗎?就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、懷孕可以吃茼蒿嗎　

孕婦能吃茼蒿嗎?答案是能吃。茼蒿中含有豐富的維生素A和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。

1、消食開胃，通便利肺

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、清血養心，潤肺化痰

茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

3、利小便，降血壓

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

主料： 茼蒿 100克 豆腐 300克

輔料： 蝦醬 50克 雞蛋 75克

調料： 植物油 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 大蔥 5克 姜 5克 香油 5克

製作工藝

1.茼蒿莖切粒，用開水焯出，控淨水分;滷水豆腐切0.6釐米的丁，用開水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。

2.蝦醬放雞蛋內打勻，放滑鍋植物油內炒碎，即加入蔥薑末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出鍋即成。

1.清炒茼蒿菜

材料

茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油做法：茼蒿洗淨，控幹水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之後，加入白糖、味精，炒勻後淋上香油就可以出鍋了。

2.茼蒿炒雞蛋

材料

茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣做法：茼蒿洗乾淨切成段，用熱水焯一下，雞蛋液中加入吃蔥花，攪拌均勻後炒熟，在熱油鍋中爆香大蒜，放入茼蒿，顏色變深綠後加入雞蛋、鹽、蠔油，翻炒均勻就可以了。

3.涼拌茼蒿

材料

茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜做法：茼蒿洗淨切成段，用熱水焯熟，撈出擠幹水分，最後用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於懷孕可以吃茼蒿嗎，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。懷孕可以吃茼蒿的。吃茼蒿可以消食開胃，通便利肺，利小便，降血壓，潤肺化痰呢。