“拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便麵，火鍋米飯大盤雞，拿走拿走別客氣”，這首《卡路里》相信一定是唱出了很多減肥的人的心聲裡吧。為了更完美的自己，我們放棄了太多太多自己以前喜歡吃的東西，開始一味地吃素，然而，效果卻還是不盡人意，這該怎麼辦？
今天就為大家帶來福音了，西芹減肥正在等著你。
一、西芹的作用
1、芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分。
2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。
3、芹菜含有利尿和減肥功能，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。芹菜中含維生素B及維生素C，同時含有大量的粗纖維，使糞便利於排洩。用芹菜榨汁還具有清潔、滋補和利尿(可以幫助人體排出多餘的水分)的功效。
4、芹菜是高纖維食物，還具有抗癌防癌的功效。
5、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
二、做法
1、糖醋西芹
先準備好適量的西芹，糖和醋。然後將嫩西芹清理好葉，並將莖洗淨，放入沸水中煮一會。等到莖變軟時，將其撈起並瀝乾水，然後切小，再加入糖，鹽和醋拌勻，澆上香麻油拌勻即可食用。糖醋西芹酸甜可口，可以清油膩，對降壓，降脂也有幫助，高血壓病患者可經常食之。
2、西芹煮豆腐
將西芹清理好其葉，然後將莖洗淨切小。再將豆腐切成塊，放入油鍋內用文火微煎，再加入西芹稍加翻熱，再適量加鹽和麻油，加水煮一會後後放入鹽調味，便可食用。這款湯能平肝清腦，可以經常食用，特別適合腦動脈硬化，記憶力降低的患者。
3、西芹魚絲
先將西芹心洗淨，切小，然後將青魚肉順長切成細絲，加蛋清和鹽以及溼澱粉拌勻上好漿。再等鍋燒熱後放入豬油，等油熱時，放入魚絲，接著用筷子輕輕滑散，等魚絲變色後再撈起瀝油。鍋內加入適量油，再放入蔥，姜起香，接著放入西芹翻熱，再加調料，使用高湯調味，放入魚絲，料酒，再用溼澱粉勾芡，澆入香油，翻熱後即可食用。
你看，西芹減肥還是很有用的吧。可能因為西芹的味道，讓很多人有一些不喜歡，但其實西芹真的是一個好東西呢。很多人並不是真的胖，只是體內的水分過多，這是西芹的作用就顯現出來了。所以，與其一味地盲目減肥卻沒有成效，倒不如試試西芹。
千里飄香谷
