如何儲存辣椒放多久都能吃呢

說到辣椒很多朋友們都會覺得十分熟悉吧，因為辣椒幾乎是我們家家戶戶廚房中都會準備的一種調味料，在炒飯做菜中都會放點辣椒來提升菜式的味道，因此辣椒是必不可少的做菜幫手之一，那麼，如何儲存辣椒存放多久都能吃呢？不妨我們一起看看吧。

一、如何儲存辣椒放多久都能吃呢

1、冰箱冷凍法

提起儲存食材怎麼能少的了冰箱呢?冰箱是我們每家每戶常用的家電，低溫環境能大大延長食材的保質期。不過想要用冰箱儲存辣椒，可不是直接將辣椒放進去那麼簡單的。我們需要提前將辣椒清洗乾淨，祛除掉表面的汙垢以及農藥殘留。接著將辣椒表面的水分晾乾，在把它裝進保鮮袋中。需要注意的是要將保鮮袋裡面的空氣擠出來，保持真空環境。最後在將其放進冰箱冷凍室冷凍儲存，吃的時候解凍就行了。

2、晾晒法

在農村經常看見農村懸掛辣椒，看起來很誘人。仔細一問原來這是他們常用的儲存方法，使用起來比冰箱還要強大。具體的操作是，先要選擇新鮮的辣椒這樣才能增加儲存的時間，將這將辣椒表面清洗乾淨後晾乾水分，用針線將辣椒全部穿起來放置於陰涼通風的地方，進行懸掛。最後再將辣椒放進箱子裡儲存，不過要注意的是，放進箱子裡的辣椒要分開儲存，不要堆積在一起，避免相互擠壓。

3、食鹽

食鹽是我們生活中常見的調味品，做菜的時候倒入食鹽能增加飯菜的色澤提高香味。食鹽的作用可不僅僅只限制於廚房，在其他用途上也應用廣泛，這是因為它還具有殺菌消毒的作用。大家可以利用食鹽殺菌消毒的作用來儲存辣椒，消滅或者說扼制住辣椒表面微生物的生長。我們將辣椒放置於罐子裡，再倒入適量的食鹽，將罐子蓋子蓋緊密封即可。這樣隨吃隨拿是非常方便的。

二、紅辣椒的功效與作用

1、預防膽結石

紅辣椒中含有豐富的維生素，特別是維生素c和維生素e的含量比較高，這些物質能抑制人體內膽固醇的轉化，可以防止膽汁酸生成，從而也就降低了結石的發生機率，平時人們食用紅辣椒不但能預防膽結石還能用於膽結石的輔助治療，能讓患者病情儘快減輕。

2、增強心臟功能

紅辣椒中含有的維生素e和微量元素硒等營養成分是人類心臟正常代謝和工作是必須的營養，它能促進血液迴圈，也能提高心臟功能，而且能防止血脂升高，血栓生成，平時經常食用既能防止心臟病變，又能減少多種心腦血管疾病發生。

如何儲存辣椒放多久都能吃呢？對於不知道怎麼儲存辣椒可以長久的朋友們來說，一定很想知道這個問題的答案吧，建議大家不用擔心，相信在看完以上的介紹以後，一定不難找到這個問題的正確答案了，建議大家可以掌握這些方法來儲存辣椒哦。