相信大家一定都有看過《西遊記》吧，也一定記得裡面敢愛敢恨敢惹事的孫悟空。那不知道還記不記得裡面有一章是講孫悟空偷吃人蔘果的故事呢。其實，書裡雖然是寫的傳神了一些，但是其實人蔘果真的是一種很好的說過，作用更是數不盡了啊。
一、人蔘果作用
1、緩解口渴，美白養顏。
2、軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。
3、增加食慾，促進腸胃吸收。
4、維持機體正常生理功能，啟用人體細胞，保護臟器
二、人蔘果吃法
1、人蔘果炒肉片
材料：人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。
做法：將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
2、當做水果鮮食
生吃人蔘果的話一定要吃比較成熟的，這樣才有淡雅香味，它的果肉呈淡黃色，果汁多且爽口，風味也是非常的獨特。
3、涼拌人蔘果
充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中。加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、籠蒸人蔘果
將人蔘果洗淨縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
5、人蔘果米飯
可以將人蔘果和大米洗乾淨後一起放入電飯煲中蒸煮，比例按照自己的口味多放少放都可以，就按平時煮飯的方法煮就好了。
6、人蔘果營養粥
人蔘果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗、葡萄乾、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(最好用高壓鍋做合適)既可食用。
7、人蔘果營養湯
人蔘果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨蔘等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。
8、醃漬
充分成熟的人蔘果洗淨切片裝進盤裡，加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水,再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。
不知道大家看了人蔘果作用，有沒有一種馬上就要想去買一些人蔘果的衝動呢？而且人蔘果的性質相對來說也是比較溫和的，所以基本上沒有什麼大禁忌，大家也還是可以放心的。不過因為人蔘果的果肉比較硬，所以小寶寶還是最好不要吃了。
千里飄香谷
