細菌性腸炎的飲食

腸胃是我們人體非常重要的兩個器官，請大家看清楚了，不是一個，是兩個。只是因為他們是一套系統的，所以我們平時就總將他們放在一起說，腸胃對於我們的重要性不用我說大家基本都知道，那就說一下細菌性腸炎的飲食。

細菌性腸炎的飲食

病情緩解後的恢復期，首先試食流質飲食。一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待症狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。儘量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。

1.低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉症狀加重，因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細掛麵、燴麵片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等，以使腸道得到休息。

2.慢性腸炎患者如伴有脫水現象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。

3.排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。

4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品。

5.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經常食用。

食譜舉例一

早餐：小米湯、稀藕粉加餐：杏仁霜

午餐：爛米粥、蒸蛋羹加餐：藕粉

晚餐：白米糊加餐：杏仁霜

少渣半流食期流質飲食順利過渡後，可改為低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以後逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。

可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍鬚麵、小面片、發糕、饅頭等。

食譜舉例二

早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉鬆、發糕加餐：藕粉

午餐：清蒸魚、土豆泥、蓮子粥、饅頭加餐：杏仁霜

晚餐：雞蛋龍鬚麵、素燴口磨豆腐、素炒胡蘿蔔絲加餐：脫脂奶

半流食期食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考，患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉，可及時過渡到半流食。

食譜舉例三

早餐：脫脂奶、蒸蛋羹、蛋糕加餐：藕粉

午餐：西紅柿雞蛋小面片、汆肉丸冬瓜加餐：脫脂奶

晚餐：小米粥、饅頭、清蒸武昌魚、素炒西葫蘆加餐：杏仁霜

今天為大家介紹的就是關於細菌性腸炎的飲食的一些內容。腸炎這種疾病我們平時都有遇到過，比如我們吃了一些不好的東西，導致腸胃疼痛之類的，但是今天的細菌性腸炎和平時的一些腸炎又有不同，希望我們廣大的網友一定要對症下藥。