黃豆是浸泡還是水煮|豆漿的黃豆是生的還是熟的呢

豆漿對於上班族和學生來說，可謂是早餐必備的飲品之一，它不僅價格低廉，而且營養豐富，在街邊的早餐店裡經常會購買它，豆漿的做法簡單，在家裡就可以做出不同口味的豆漿，那麼豆漿的黃豆是生的還是熟的呢?黃豆是浸泡還是水煮呢?讓我們一起來看看吧!

一、豆漿的黃豆是生的還是熟的

黃豆作為豆漿的必備材料之一，大家在家庭裡打豆漿的時候，一般都會用生黃豆，而非熟的黃豆，並且黃豆並不是直接打磨的，它需要提前浸泡6到8個小時，這樣做出來的豆漿才會可口。大家在選擇黃豆的時候也不用過於擔心超市的黃豆就已經十分足夠了，黃豆的大小並不影響它的出漿率，而且也不會影響營養的吸收。

二、黃豆是浸泡還是水煮

在煮豆漿的時候，黃豆應該是選擇浸泡而非水煮。無論是選擇豆漿機，還是選擇傳統的方法做豆漿，黃豆都是需要提前浸泡的，如果喜歡奶香濃郁的豆漿，那麼黃豆的數量可以稍微多一些，並且做豆漿最重要的一個步驟就是過濾，如果過濾不好，喝起來的口感也會差很多。

有的豆漿機在宣傳自己產品的時候會說出建議消費者打幹豆的情況，但是在這裡還是不建議大家直接打幹豆，還是需要浸泡的，直接打幹豆很可能會影響豆漿的數量，也就是影響豆漿的出漿率，進而直接影響營養的吸收，而且也做不出來很好的味道。

通過以上內容，大家已經大致瞭解了豆漿的黃豆是生的還是熟的?豆漿是浸泡還是水煮?這兩個基本的問題，其實在大家的生活中，豆漿已經是大家早餐必選的飲品之一，早上匆匆忙忙的起來，如果來不及吃個早飯，那麼選擇一杯豆漿也是很好的選擇，但是一定要記住，早飯要吃，否則一天的精神都不會太好。