人蔘如何儲存才能不變質

人蔘是一種營養價值非常高的保健品，是人們逢年過節送禮的佳品，平日裡如果使用人蔘一次的量也是非常小的，那麼就會產生一個共同的問題，吃不完用不了的人蔘應該怎麼儲存呢，今天就帶大家瞭解一下，如何是人蔘的營養價值不會流失。

一、人蔘如何儲存

1、常規儲存法

對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

2、吸溼劑乾燥法

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低溫儲存法

這是較理想的方法。人蔘在收藏前要晒乾，最佳的暴晒時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴晒，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。

一般只需將人蔘在午後翻晒1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間

二、人蔘的功效

1、保護脾胃

平時人們適量吃一些人蔘，對脾胃有明顯保護作用，它可以修復受損的胃粘膜，也能調節胃酸分泌，並能消除胃部炎症，對人們的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，還有消化不良等多種症狀，都有良好預防作用。

2、預防糖尿病

平時多吃一些人蔘，可以吸收豐富的人蔘多糖，能提高人體自身免疫功能，而且也能促進胰島素再生，它可以讓人體血糖處於正常狀態，所以經常吃人蔘，不單能預防血糖升高，還能降低糖尿病的發病機率。

3、調節神經

人生對人類的神經系統有明顯調節作用，平時人們適量吃一些人蔘，能讓人們的神經處於興奮狀態，而且可以提高機體活力，能緩解身體疲勞。另外適量吃人蔘，對人們經常出現的神經衰弱和頭痛，失眠以及焦躁等不良症狀，還有明顯調理作用。

三、人蔘的4種吃法

1、細嚼噙化

每次用人蔘片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。

2、煎湯飲用

將人蔘切成藥片，洗淨放入砂罐中，加入清水(以高出參片2釐米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。

3、隔水燉服

將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

4、泡茶飲服

取人蔘片5-8片，置於杯中，衝入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

看來人蔘如何儲存這個問題還是比較好回答的，本文提供的三種方法都是比較切實可行的，利用家中已有的條件就可以做到，大家家裡如果還有比較大量的人蔘可以按照文章立介紹的方法進行儲存，希望大家平時都吃新鮮的食物無論什麼都不要太久。