火鍋配菜必吃的菜品都有什麼？

在炎熱的夏天，最爽的事情並不是吹著空調吃冰鎮西瓜，而是待在空調房裡面吹著空調，吃熱辣辣的火鍋，那麼吃火鍋就一定需要配菜，今天我們就來說一說火鍋配菜必吃的菜品都有什麼呢?

火鍋配菜必吃的菜品都有什麼

1.肥牛

吃火鍋我們可以不吃蔬菜，但一定不能不吃肉，無論是清湯的火鍋還是牛油火鍋，裡面都少不了肥牛的身影，肥牛已經成為了火鍋的靈魂，尤其是新鮮的肥牛，切的薄厚程度剛剛好，放入到滾燙的火鍋裡面，涮上兩分鐘左右的時間，蘸上自己喜歡吃的蘸料，滿滿一口都是肉感。

2.金針菇

無論再吃什麼火鍋，雖然少不了肉類的食物，但是我們也應該吃一些蔬菜來解解悶，對於清湯火鍋來說，綠葉蔬菜當然是可以放在裡面的，但是吃牛油火鍋或者是麻辣火鍋的時候，如果放一些綠葉蔬菜就會吸收過多的油分，導致攝入的熱量又增加了，而這個時候金針菇就是非常不錯的選擇，金針菇又算是蔬菜，又算是菌類，放在火鍋裡面就算煮三個小時，也不用擔心金針菇會被煮到軟爛的程度，口感受歡迎，並且越煮越入味，還不用擔心吸入過多的油分。

3.蝦滑

蝦滑也是吃火鍋的時候必須要有的一個配菜，大家可以將蝦滑團成一個丸子，也可以將蝦滑直接整片下入到火鍋當中煮熟，吃起來非常的q彈，並且蝦肉的含量是非常多的，既有蝦的鮮美，又能保證口感，煮的時間再久一些的話，會吸收大量火鍋底料的味道，會更好吃。

火鍋配菜必吃的菜品其實還有很多，大家在吃火鍋的時候，可以根據自己不同的鍋底來選擇不同的配菜，如果是牛油鍋底或者是麻辣火鍋鍋底的話，是不建議大家去點一些綠葉蔬菜的，但吃的是清湯鍋底的話，最好還是點一些綠葉蔬菜，做到營養均衡全面。