香蕉的味道為什麼有點臭

香蕉可以說是十分常見的一種水果，對我們的身體健康其實是很有好處的，而且香蕉的營養價值其實也是很高的，口感也是十分香甜可口，而且長期吃香蕉可以使我們保持心情愉悅，那麼，香蕉的味道為什麼有點臭呢？去了解看看吧。

一、香蕉的味道為什麼有點臭

香蕉上的臭味可是因為催熟劑和長時間運輸香蕉皮部分腐爛引起的。為了避免香蕉在運輸中成熟變壞，因此都是採摘未成熟的香蕉。從砍蕉到裝車不要超過3天。

包裝時，對不合要求的肥蕉、黃熟蕉、爛蕉、嚴重機械傷的香蕉要嚴格剔除。短途運輸中，香蕉要用蕉葉遮蓋，防止風吹日晒等，確保裝車前的香蕉質量。在到達目的地後再催熟。

二、香蕉的常見做法有哪些

1.炸香蕉

首先準備適量新鮮的香蕉麵包糠，雞蛋液，把香蕉去皮之後切成小塊兒，把切好的香蕉裹上雞蛋液，在裹上面包糠，往鍋中倒入適量的油，等到油變熱之後放入已經裹好的香蕉片，放在鍋裡炸至金黃色出來就可以了。

2.拔絲香蕉

首先準備適量的香蕉、白糖、油、生粉、吉士丁粉、麵粉、雞蛋、熟芝麻以及其他的各種調味料等。把準備好的香蕉去掉皮之後，用刀切成小塊，把雞蛋打入乾淨的容器中加入適量的生粉面粉。

吉士丁粉，還有少量的水，充分攪拌成稠糊狀，往乾淨的鍋中加入適量的油，等到油5分熱的時候把香蕉裹上雞蛋液放在鍋中炸至金黃色就可以撈出來了，再往另一個鍋中加入適量的油，白糖，用小火，直到糖融化的時候，把香蕉放進去，撒上芝麻，快速的攪拌均勻就可以了。

3.蜂蜜炒香蕉

首先準備適量的油、香蕉、蜂蜜水，把香蕉切成片，放在容器中備用。往乾淨的鍋中倒入適量的油，等油變熱之後放入切好的香蕉片，等到兩面金黃的時候取出來，再往鍋中倒入一勺蜂蜜和適量的水，等到冒泡之後放入炒過的香蕉翻炒均勻，出鍋就可以了。

三、香蕉的功效作用

1.提高免疫力

香蕉中含有能夠抗癌的物質，食用之後能夠被免疫系統吸收。增強人體白血球的作用，提升免疫系統功能。

2.靜氣安神

香蕉進入人體後悔產生一種叫做血清素的化學物質，這種元素可以調節情緒撫平煩悶的情緒。

3.養氣補血

香蕉有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素，經常食用可以補充血紅蛋白，減輕貧血的症狀。

現在大家應該都知道香蕉的味道為什麼有點臭了吧，其實香蕉的味道臭是因為催熟劑和長時間運輸有些香蕉皮腐爛導致的，所以大家在食用的時候就豁然開朗了吧，建議大家在吃的時候一定要注意哦，腐爛的香蕉可就不要吃了，不然容易拉肚子哦。