土筍凍是哪裡的特產

不知道大家有沒有吃過土筍凍，說它是土筍凍，但是它跟竹筍沒有任何關係的，它其實是用沙蟲製作而成的，是屬於海鮮的一種。那大家知道土筍凍是哪裡的特產嗎？今天咱們就具體來了解一下。

一、土筍凍是哪裡的特產

福建泉州

土筍凍其實是福建泉州的特產。泉州是沿海地區，當地的海鮮非常的多，而土筍凍當中所用到的沙蟲就是在海邊非常常見的一種軟體動物，它會鑽在沙灘的沙底當中，等退潮之後，就會從沙底當中鑽出來，於是就把它捕撈上來，然後將它清理乾淨，就可以製作成土筍凍，做出來的土筍凍非常的好吃，是福建廈門當地的特產，也是傳統美食。

二、土筍凍的特點有哪些

1.沒有土筍

一次聽到土筍凍這個名字，很多人一定會以為土筍凍裡面會有大家平時吃的脆脆的筍，其實土筍凍它的名字裡面有筍，但是實際裡面的物料是沒有竹筍的，所以這也是土筍凍的一大特點，名字有筍，而實物卻沒有筍。

2.晶瑩剔透

土筍凍它其實是用沙蟲製作而成的，熬製的沙蟲以及湯放在冰箱裡面冷藏或者冷凍，製作成像果凍一樣的凝膠狀，這樣吃上去非常的q彈爽滑，特別的美味，而且還有海鮮的鮮味。

3.需要加入料汁

有人以為土筍凍做好之後就可以直接吃的，但是在福建廈門當地是不會這樣吃的，需要用醬油，芥末，還有蠔油等各種調味料製作成調料汁，然後淋在土筍凍上面，拌著醬料吃，這樣才好吃。

關於土筍凍，今天就跟大家介紹到這裡。所以吃過土筍凍的人一定知道，想要吃最正宗的土筍凍，一定要到福建廈門，沒吃過土筍凍的人也一定特別好奇，那麼就趕緊去廈門品嚐一下最正宗的土筍凍吧，看看它到底是什麼味道。希望今天的介紹能夠為大家在美食上增添更多的知識。