雞尾酒的種類大揭祕

現代人的夜間生活豐富多彩，每逢週末約上三兩個好友一起去靜吧喝喝雞尾酒，聽聽樂隊彈唱，真是一件愜意的事情。那麼對於雞尾酒大家又瞭解多少呢？看著酒吧裡琳琅滿目的酒品選單，你是不是不知該如何選擇，不知道喝哪種酒好呢？今天小編就為大家介紹一下雞尾酒的種類。

雞尾酒是就是兩種以上的酒的混合。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。不論是聚會，還是旅遊，都是冰鎮可口的極好飲品。

雞尾酒經過200多年的發展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雞尾酒的種類繁多，配方各異，但都是由各調酒師精心設計的佳作，其色、香、味兼備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協調的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨特的載杯造型，簡潔妥貼的裝飾點綴，無一不充滿詩情畫意。

一、瑪格麗特(Margarita Cocktail)

1、中文名稱：瑪格麗特

2、英文名稱：Margarita

3、原料：龍舌蘭酒40ml，橙皮香甜酒20ml，鮮檸汁40ml。

4、製法：先取用青檸檬片沾溼高腳杯的邊緣，再將杯子倒置入鹽中製作一圈雪花邊，然後在雪克壺中先後加入龍舌蘭、橙皮香甜酒、鮮檸汁搖晃均勻，最後倒入酒杯中，並粉飾上一片檸檬片。

5、詳細說明：瑪格麗特擁有龍舌蘭酒的獨特的苦味和清新的果香，調製得當入口酸甜適中，口感濃郁。據傳聞瑪格麗特是著名調酒師Jean Durasa紀念死去的女友而發明的，當然這也是一個美麗的傳說。

二、天使之吻(Angel’s Kiss)

1、中文名稱：天使之吻

2、英文名稱：Angel’s Kiss

3、原料：可可甜酒4/5，鮮奶油1/5，紅櫻桃1個

4、製法：先將可可甜酒倒入利口酒杯中，緩緩倒入鮮奶油，使奶油浮在酒上。櫻桃用雞尾酒針橫放在杯子上。

5、詳細說明：“天使之吻”因一顆紅櫻桃置於杯口而在白色鮮奶油的映襯下像極天使的紅脣而得名。其如同愛神之箭射中心田一般，口感香甜而柔美。

三、貝利尼(BELLIN6)

1、中文名稱：貝利尼

2、英文名稱：BELLIN6

3、原料：發泡性葡萄酒2/3，桃子酒1/3，冰、石榴糖漿少許

4、製法：先將冰的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中混勻，再倒入冰的葡萄酒，輕輕攪勻後即可。

5、詳細說明：桃子酒具有典雅的甜味，而發泡性葡萄酒口感清爽，它是由義大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經營者為了紀念文藝復興初期畫家貝利尼而發明。

雞尾酒的種類豐富繁多、顏色也是十分令人心動。有一些低度數的雞尾酒特別適合女性朋友飲用。小編曾經喝過一杯名叫“血腥瑪麗”的雞尾酒，裡面竟然還加入了胡椒粒，那個味道真是令人畢生難忘啊！好啦，雞尾酒雖好喝，但是畢竟含有酒精，大家要適量飲用哦。