你知道端午節為什麼吃粽子嗎

端午節作為中國傳統節日佳節，在這一天肯定是少不了慶祝活動。吃粽子、賽龍舟，還有各地不盡相同的慶祝方式。但是，粽子幾乎是每個地方的人們都會吃的。每到端午節，微博熱搜總少不了“甜鹹之爭”，其實粽子不管是甜的還是鹹的，都是一個地方人們飲食習慣的體現而已。

粽子，端午餐桌上永遠的主角，也是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統美味之一。藏在粽裡的真諦，你領悟到了多少?-葉青米白，清清白白;有稜有角，剛正不阿。-或甜或鹹，各有所愛，尊重別人的選擇。-糯米多如平淡無奇之日，紅棗少似大放異彩之時，若無糯米只吃棗，幸福也無從說起…這個端午，話粽子，憶兒時，念親情;吃粽子，解鄉愁，享團圓;包粽子，傳情誼，守傳統。

古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有稜有角，內包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。

魏晉時期，周處所撰的《風土記》中記載：“仲夏端午，烹鶩角黍。”南朝吳均的《續齊諧記》中，記載了屈原投江自殺後，楚國人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投於水中祭弔的事。

到了唐宋時代，粽子四季出現於市場。長安有專門製作粽子的店，技藝相當高。當時粽子餡已有多種果仁，味道比只有黍米好多了。到了宋代，就有“艾香粽子”，艾葉浸米裹成。陸游的“盤中共解青菰粽，哀甚將簪艾一枝”指的就是“艾香粽子”。

明弘治年間，就用蘆葉裹粽子，粽餡更多了，有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡桃等等。到了清乾隆年間，林蘭痴《邗江三首吟》中有“火腿粽子”一條，這種粽子流傳至今。

如今，粽子與正月的元宵、中秋的月餅一起，被稱為中國的三大節令食品。吃粽子的風俗，千百年來不但盛行不廢，且已流傳到日本、朝鮮和越南等國。

端午節為什麼吃粽子是這樣的寓意：是為了紀念屈原。屈原是戰國時期楚國的詩人，當時的楚國也就是現在的湖北宜昌，屈原是一個政治家，也是一個文化名人，他小小年紀的時候就做了許多體恤民眾的好事，博得了大眾的讚美。然而，話說在公元340年的時候，楚國亡國了，屈原因為這個事，就在五月初五這一天投江自盡，人們為了不讓魚吃屈原的身體，就包了粽子投入到江中，後來就這樣每一年的五月初五都吃粽子紀念屈原。包括端午節賽龍舟，也是源於屈原，話說是為了打撈屈原。

但是大家吃粽子的時候一定要注意，吃粽子一定要吃熱的，營養專家告訴我們，最好不要吃涼的粽子，因為粽子裡面的成分糯米、肉類等，夏天很容易變質，如果吃涼粽子，容易食物中毒，而且很難消化，所以一定要加熱後再吃。另外，空腹不宜吃粽子，因為空腹吃粽子的話，可能會刺激胃酸分泌。也就有可能導致胃不好的人胃痛。

原來吃粽子含義這麼多，端午節為什麼吃粽子，最簡單的就是因為粽子好吃，所以這個飲食傳統才能可以流傳至今啊！粽子的歷史也可以說是源遠流長，從戰國到現如今的中國，經歷了幾千年的變遷，一代又一代的華夏兒女紀念著屈原，這是中國祭祖精神的傳承，也是“民以食為天”最好的展現。