紅薯與綠豆能一起吃嗎

綠豆和黃豆一樣，都是我們常吃的一種豆類，口感清爽純香，營養好，經常被做成糖水食用。紅薯做法多樣，味甘美，富含纖維素，也深受大家的喜愛。那麼，紅薯與綠豆能一起吃嗎？一起吃的好處是什麼？又有哪些禁忌呢？今天我就帶大家一起來深入瞭解一下。

一、紅薯與綠豆能一起吃嗎

可以，紅薯和綠豆可以一起吃，而且兩者相食，還可以起到抗癌、保護心臟等的作用，對我們的身體是很有好處的。

二、紅薯與綠豆的營養價值

綠豆中含有豐富的蛋白質、氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質，對我們的身體是很有好處的。

紅薯中的食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等多種營養物質非常的豐富，營養價值非常的豐富，也被專家稱之為營養最均衡的食物，對我們的身體健康有很大的好處。

三、紅薯與綠豆一起吃的好處

清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義，而且加之綠豆，可以及時的給身體補充所需要的營養物質，對我們的身體是很有好處的。

四、紅薯與綠豆搭配食譜

紅薯綠豆豆漿

食材

綠豆30克、黃豆40克、紅薯30克、砂糖65克。

做法

紅薯去皮切丁後，和洗淨的綠豆、黃豆共同放入破壁機，加入1200毫升的清水，選擇豆漿程式，啟動，程式結束後加入65克砂糖(隨個人口味調整)，點動攪打30秒即可，濾出豆漿，裝杯飲用。

功效

可以起到清熱解毒的效果，對我們的身體是有很大的好處的。

五、紅薯與綠豆的食用禁忌

哪些人不宜吃綠豆

1、服中藥的人不宜吃綠豆

因為中藥和綠豆一起吃會影響藥的效果，對患者恢復病情沒有好處，所以在服中藥的患者不宜吃綠豆。

2、體質虛寒的患者不宜吃綠豆

因為綠豆也屬於寒性食物，患有寒症的患者吃綠豆的話會加重患者的病情，對患者的恢復非常的不利。

哪些人不宜吃紅薯

1、尿病患者不宜吃紅薯

因為糖尿病患者吃了紅薯會造成血糖的升高，對糖尿病患者的健康非常的不利。

2、脾胃虛弱的人不宜吃紅薯

因為紅薯是產氣食物，脾胃虛弱的人經常吃紅薯會引起腹脹。

3、 有草酸性結石的患者不宜吃紅薯

因為紅薯中含有大量的草鹽酸，而這種病正是因為身體內的草鹽酸過多而導致的，所以這類患者應該避免多吃紅薯，防止病情的加重。

綜上所述，紅薯與綠豆不僅能一起吃，而且營養豐富。在炎熱的夏季裡，大家可以把紅薯和綠豆放一起煮糖水來喝，口感清爽純香，既能清熱解暑，還能潤腸通便，益處多多。關於紅薯與綠豆能一起吃嗎及它們的營養好處等相關問題就為大家講解到這裡。