黃酒怎麼喝

黃酒歷史悠久，具有豐富的歷史文化，早在幾百年前就已經有了，是是世界上最古老的酒類之一，黃酒起源於中國，並且只有中國才有，在世界上，與啤酒，葡萄酒，被稱為三大古酒，黃酒在我國產地非常廣泛，像我們熟悉的紹興的黃酒，其實很多地方都盛產名酒，像山東，福建等，黃酒主要是以大米，黍米等為原材料，黃酒有豐富的營養，富含多種氨基酸，黃酒的釀造技術是獨居一格的，在世界都是值得學習的榜樣。這樣一個具有這麼多文化歷史背景的黃酒，我們應該怎麼喝，才能品嚐出他的美味呢？接下來我們一起了解一下，黃酒怎麼喝？

黃酒怎麼喝

一：溫飲

溫飲黃酒是一種傳統的飲用方法，大多人都會選擇這種方法，黃酒微微加熱後，會散發出濃郁的酒香，味道香醇，微微加熱的黃酒味道會更加好，並且這樣飲用黃酒對我們的身體健康也是有好處的，但是加熱黃酒時，一定需要控制好溫黃酒的時間以及溫度，酒精容易揮發，過長或過熱加熱會使得黃酒的味道被破壞，最好的溫度是38度左右，這個溫度會使得黃酒更加甘香。

二：冰鎮黃酒

溫熱黃酒是一種傳統的飲用方法，老一輩的人喜歡這樣喝，現在的年輕人則喜歡喝“冰黃酒”，可以將黃酒最好放在一個可控溫度的冰箱溫度控制在3度左右，這個溫度冰鎮出來的黃酒口感最好，在飲用時可以在杯中放幾塊冰塊，這樣口感特別好，如果想喝不同的味道，可以在黃酒中，加入一些話梅啊，檸檬啊會有一種神奇的味道，也可以像調製雞尾酒一樣，加入雪碧，果汁等，口感也非常好。喝起來有不一樣的感覺。  

三：佐餐

黃酒還可以作為一個調料使用，在飲用黃酒的時候，可以搭配不同的配菜，這樣能領略到不同的味道，一般黃酒可以搭配一些蔬菜或者冷盤使用，也可以搭配大閘蟹，大閘蟹寒性食物，搭配黃酒這樣一個暖性酒，再好不過了，還可以去除螃蟹的海腥味，提升食材的味道。

黃酒適量飲用確實對身體有好處，但是也有許多注意事項，首先黃酒不能空腹喝，不僅僅是黃酒，任何酒精飲品，都不能空腹飲用。黃酒也不要與其他酒一起喝，摻雜在一起喝酒，很容易上頭，容易醉產生副作用，雖然黃酒口感溫和，但是也不要小看他，後勁十足。一定要記住任何的酒都不要貪杯，適量飲用，是對身體好，喝多了反而傷害身體。相信通過上訴介紹你們一定知道黃酒怎麼喝了？