熟黃豆粉怎麼吃

黃豆粉的功效比較多，大家知道熟黃豆粉怎麼吃比較好嗎，可以看看文章對於黃豆粉的詳細介紹，黃豆粉的口感和營養不錯，多吃這款美食可以調理我們的身體健康，可以提高我們的免疫能力，孩子們也比較喜歡吃這款美食，這款美食的用途比較多。

一.熟黃豆粉怎麼吃

黃豆粉是大豆炒後去皮、磨製而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。熟黃豆粉含有大量的食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡。雖然大豆裡含有很多食物纖維，但是製成黃豆粉的過程中，經過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 因此黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質能被更好吸收。但是要注意，這時候，大豆中的蛋白質過敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質。 因為黃豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業運動員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。黃豆粉營養豐富，應用廣泛，現在就看看它的具體食用方法有哪些吧!

食用方法：

1.直接衝調：在杯中加入適量黃豆粉，注入熱水 用湯匙攪拌均勻 可依個人喜好酌量新增蜂蜜或冰糖

2.製成飲料：在杯中注入200毫升的牛奶，放入適量的黃豆粉，用湯匙充分攪拌均勻，讓黃豆粉溶解均勻後即完成。可依各人的口味喜好，酌量新增少量蜂蜜或楓糖漿。但是為避免黃豆粉在杯底沉澱，要趁早將飲料喝完。

3.做蘸料 用煮或蒸熟的餈粑或粽子蘸上加入糖粉的黃豆粉。

二.黃豆的營養與功效

1. 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;在國外，義大利的醫務人員曾做過這樣的實驗：讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要為動物性蛋白的標準低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以黃豆為來源的植物性蛋白飲食，3周後互換食譜，這期間， 食用黃豆飲食的人降低了大約20%的血清膽固醇濃度。但停止黃豆飲食後，膽固醇又上升。實驗證明，食用黃豆蛋白質對降低膽固醇有特殊作用。

2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

3. 黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;

4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用;

5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效;

6. 吃黃豆對面板乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春;

7. 黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;

8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。

三.黃豆粉的食用指南

1.適合人群與適用量：一般人群均可食用，而且更是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。 食用黃豆粉不宜過多，每次約20克即可。

2.禁忌與副作用：嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。

明白了熟黃豆粉怎麼吃以後，大家是不是可以多吃這款美食了呢，這款美食的營養和功效文章做了比較詳細的介紹，喜歡吃的人可以多吃這款美食，這款美食的做法也是比較簡單的，所以是我們最愛吃的營養美食之一喲，大家嘗試一下。