孩子補血吃什麼好

現在的小孩子都比較調皮，一不小心就會把自個兒弄受傷、弄流血。所以，對於小孩子來說，補血是一件挺重要的事情。孩子補血吃什麼好？很多都不只是大家想的那樣，所以就需要大家仔細發現周圍的食物和關心孩子的狀況了。

一、孩子補血吃什麼好

動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、 莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。如每100克豬血總含鐵量高達45毫 克，是一般食品含鐵量的近100倍;每100克豬肝中，含鐵25毫克，是雞蛋(2.7毫克)的9倍，是豬肉(1.4毫 克)的18倍。

二、孩子補血食譜

1、黃金鮭魚蛋炒飯

材料：隔夜剩飯適量;鮭魚(隔夜或新鮮煎熟)適量;蛋(1碗飯約1顆)適量;洋蔥適量;玉米適量;鰹魚粉適量;胡椒粉適量

做法：

(1)將煎熟的鮭魚去骨切碎，洋蔥切碎。備好玉米。將蛋分成蛋白與蛋黃。蛋黃放入隔夜飯中，稍微用筷子拌勻，或是用手抓鬆，讓飯粒裹上蛋黃。

(2)熱油鍋，先拌炒洋蔥至半透明後先撈起。

(3)將飯粒入鍋繼續拌炒至蛋黃與飯炒熟炒熱融合後有香氣出。*將飯撥至一旁，中間放入蛋白煎半熟，與飯攪拌均勻;再放入洋蔥，玉米，鮭魚~

(3)調味鰹魚粉及胡椒粉拌勻即可。可灑上些海苔絲或是味島香鬆增加和風口味~

2、菠菜盤

材料：

菠菜葉600公克，葡萄乾1大匙，鹽1/4小匙

做法：

(1)冷鍋，將葡萄乾放入美國帕路亞七層鋼炒鍋中，以小火炒香，放入調味料。

(2)加入菠菜葉以小火炒勻，最後蓋上鍋蓋燜熟即可。

3、西汁魚丸

材料：

淨草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥薑汁，精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。

製作方法：

(1)將淨魚肉洗淨，製成茸狀，加入適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌，然後再加入雞蛋、澱粉，拌勻上勁後，待用;青椒、山藥均成丁

(2)取一個乾淨的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完後，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用

(3)將鍋洗淨後放入少許油。燒熱後，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開後，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開後澱粉勾芡，淋少許熟油即可。

4、地三鮮

材料：土豆1個,茄子2個,青椒1個，烹調油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量。

製作方法：

(1)茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊

(2)鍋中到入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用

(3)再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起

(4)以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊,略燒

(5)加入水生粉大火收汁即可

我們可以看出，其實孩子補血也不只是一味地大補，也要講究搭配和營養均衡的。所以要解決“孩子補血吃什麼好”這個問題，以上這篇文章就很有用。一些很平常的食材就可以做出想要的味道，還能解決身體問題，你值得擁有！