鴿子功效有哪些呢

鴿子使我們常見的一種動物，我們都知道鴿子肉很好吃，而且營養價值也是很高的，那麼鴿子的功效是什麼呢，對於我們有什麼樣的影響呢，而且也有很好的食療作用，對於身體是非常好的，那麼今天就來了解一下鴿子的功效，也有一些做法，看看是不是那麼的美味！

一、鴿子的功效

滋腎益氣 、祛風解毒、補氣虛 、益精血、暖腰膝、利小便、壯體補腎、生機活力。

1、鴿子肉健腦

健腦補神鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

2、養顏功效

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。

二、清蒸鴿子

原料：

鴿子、鹽、姜。

做法：

1、裝點水，放點鹽，薑絲，放入鍋中蒸;

2、大概蒸20分鐘左右，用筷子插下鬆軟即熟;

三、蟲草枸杞鴿子湯

原料：

老鴿子一隻、枸杞5克、紅棗10克、沙蔘5克、白芷5克、黨蔘5克、苡米10克、蟲草3根、料酒5ML。

做法：

1、將鴿子清洗乾淨，切成兩半備用;

2、把只鴿子放在冷水鍋裡煮開，去掉血末後撈起備用;

3、把鴿子放在砂鍋內，加入淹沒肉的開水;加入枸杞、紅棗、沙蔘、白芷、黨蔘、苡米、料酒;

4、用大火將鴿子煮開，然後轉中小火燉3個小時以上;

5、將鴿湯盛到碗內後，再放入蟲草即可

四、乳鴿營養湯

鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的，這裡的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”含有豐富的蛋白質，所以古話說“一鴿勝九雞”!

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。

原料：

鴿子一隻。

調料：

薑片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人蔘少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝。

做法：

1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。

2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉2小時。

3、用筷子刺幾下，比較容易熟爛。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好!

4、小火燉20分鐘，最後再放入枸杞，先放營養容易丟失。最後放調料：鹽，雞精調味即可。

五、牛奶鴿子湯

1、甜玉米加水和一袋純牛奶煮，煮開的湯倒出一碗(玉米撈出也放這個碗裡)，剩下的湯泡鴿子5分鐘5分鐘後，把鴿子撈出來

2、把泡過的鴿子放在煲裡，加入火腿片、筍片、加水，還有那碗有玉米的牛奶湯

3、燒開後，小火燉上2個小時

4、吃前放點鹽，枸杞煮一下就好

鴿子功效有哪些呢已經簡單的分享給大家了，也分享了一些做法，鴿子湯也是很美味的，很喜歡喝鴿子湯，營養價值也是很高的。對於我們的身體還是很有好處的。湯類本身就有養生的功效，鴿子湯做法已經介紹完了，所以大家有時間可以做一做這種，很有營養的！