怎麼做好吃|大蝦煮多久能熟

很多人吃慣了大魚大肉，現在已經開始要吃的健康養生，而且還不能發胖，那麼蝦就是滿足這些要求的食物。因為蝦本身不含脂肪，所以吃了不會發胖，而且含有非常豐富的蛋白質，很好的補充營養，所以吃蝦是非常健康的。今天我們一起來了解一下蝦要煮多久，要怎麼做好吃。

一、大蝦煮多久能熟？怎麼做好吃？

蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害，所以通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。

二、怎麼做好吃？

玉蘭明蝦

材料：大蝦12只，芥蘭菜250克，薑汁1匙，酒2小匙，醬油1大匙，高湯半小碗，糖1中匙，鹽半小匙，番茄醬2大匙，醋半小匙。

 製法：

1、蝦去腳爪，除砂腸，留殼，以薑汁、酒1小匙、醬油拌勻醃10分鐘，備用。

2、鍋內熱油炒香蒜頭，放蝦炒成紅色，加一半的酒、高湯、糖、鹽，將汁炒幹後，加番茄醬和醋。

3、芥蘭洗淨切段，在滾水中稍煮，再在油鍋內炒，加剩下的一半酒、高湯、糖、鹽所調成的調味料，取出，放在大蝦上即可。

芒果泡菜鮮蝦球

主料：鮮蝦80g ; 輔料：芒果50g 、四川泡菜15g ;調料：甜辣醬50g 白蘭地5g 香草碎2g 　

製作方法：

1、將鮮蝦洗淨，去蝦線，入沸水焯熟; 　

2、將泡菜、芒果切丁，與調味料、輔料拌勻; 　　

3、將焯熟的蝦肉放入泡菜芒果調味汁中浸泡35 分鐘，碼盤即成。 　

酒蒸活蝦

材料：活草蝦16只、枸杞1大匙、川芎10小片、當歸1片、小卷葉生菜2兩、糖2小匙、起士1大匙

調味料：酒1杯、鹽、味精各少許 　　

製作：

1、蝦剪去須部、抽去腸泥，洗淨後排入深盤中，加入調味料及枸杞、 川芎、當歸，入蒸具中以大火蒸7分鐘即可。

吉利大蝦

主料 大蝦600克，麵包渣60克，雞蛋1個。調料 植物油800克(實耗約80克)，麵粉30克，鹽3克，胡椒粉3克。 　　

製作：　

1、將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑線，洗乾淨，用小刀劃開脊背至尾，平鋪在菜板上，剞斜象眼花刀。 　　

2、將大蝦肉放入碗內，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻，兩面蘸一層面粉。 　　

3、將大蝦下入七分熱的油中，炸至金黃色，入盤即可食用。

大蝦煮多久能熟這個問題小編已經回答了，不知道小夥伴們是不是滿意這個回答呢？同時蝦應該怎麼做小編也提供了好幾種烹飪的方法供大家參考，所以應該說蝦做起來並不是很難，相反其實非常簡單的，所以小夥伴們趕緊學起來，一定能燒的一手的好菜的。