湖南菜譜家常菜做法有哪些呢

說到湖南菜想必不少口味重的朋友們一定很熟悉，因為湘菜的特點就是香辣可口，口味較重，因此很受重口味吃貨小夥伴的們的喜愛，那麼，湖南菜譜家常菜做法有哪些呢？不妨就讓我們帶著這個疑問和好奇心，一起看看湖南菜的家常菜做法有哪些吧。

湖南菜譜家常菜做法有哪些呢

1、田舍一碗香

做法：咱們準備好雞蛋攪散以後下鍋煎熟備用，預備適當豬肉，切好之後放調料醃製15分鐘。鍋裡到場適當的食用油，把蒜末放進去炒出香味，再把豬肉放進去翻炒熟。把雞蛋、辣椒放進去翻炒，將雞蛋炒散與豬肉混雜，最初到場適當的青蒜葉、食鹽、雞精、胡椒粉即可出鍋。

2、擂辣椒京彩

做法：將京彩剝去殼，放進碗裡備用，切適當的蒜末備用。把辣椒盪滌清潔，而後放進鍋裡開小火乾煸，直到辣椒的外貌都起了一層褶皺。將辣椒盛進去放進裝京彩的碗裡，到場蒜末、小米椒、食鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油搗爛即可。

3、麻辣小龍蝦

做法：起首咱們準備好適當的小龍蝦，鍋裡到場適當的食用油，放蔥薑蒜、花椒辣椒等炒出香味。把洗清潔的小龍蝦放進去翻炒勻稱，到場適當的白酒、生抽、老抽、白糖炒出香味。比及鍋裡的小龍蝦被炒到捲曲的時間，到場香葉、八角、桂皮等香料，再到場適當淨水蓋上蓋燜煮10分鐘。出鍋以前，到場一些胡椒粉等調味品，再到場適當食鹽舉行收汁即可。

4、炒田螺

做法：首先把買回來的田螺用淨水養兩天，旁邊不斷的搓洗換水，用鉗子把尾部剪掉。準備好適當的大蒜、生薑、朝天椒等切好備用。開仗起鍋，鍋內裡到場適當的食用油，把配料放進去翻炒出香味，再到場適當豆瓣醬翻炒。把洗清潔的田螺放進去炒兩三分彙總，到場適當紫蘇和淨水，蓋上蓋煮5分鐘擺佈。再關上蓋子，到場香菜，辣椒、食鹽不息翻炒一分鐘擺佈即可。

5、辣椒炒肉

做法：起首咱們準備好適當的豬肉，盪滌清潔以後切片，到場適當的生抽、料酒、食鹽攪拌勻稱醃製10分鐘。鍋裡到場適當的食用油，把蒜末放進去翻炒勻稱，再把豬肉放進去翻炒，炒到變色即可。往鍋裡到場適當的辣椒，辣椒記得切成滾刀塊，不息翻炒到辣椒半熟。最初到場適當的老乾媽豆豉，再到場一點食鹽、雞精、胡椒粉舉行調味即可。

相信喜歡吃湘菜的朋友們在看完以上的文章介紹之後，一定了解了湖南菜譜家常菜做法有哪些呢吧，是不是饞的肚子都要咕咕作響了呢，其實大家只要按照上面介紹的做法來嘗試做的話，也會較為容易的做出美味可口的湘菜哦，而且也會有所收穫。