說起茼蒿菜，喜歡吃火鍋或者湯菜的小夥伴一定不會感到陌生，因為我們去火鍋店或者在家自己吃湯菜的時候，都喜歡點上一份新鮮的茼蒿菜，放在沸騰的鍋裡滾一滾，很快就熟了，撈起來趁熱吃，那味道別提有多美了。茼蒿菜不僅營養豐富，富含維生素，還具有消水腫降血壓等藥用功效哦。
一、茼蒿菜的介紹
茼蒿，亦名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。花深黃色，狀如小菊花。 光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70釐米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10釐米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂片4-10對。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。頭狀花序單生莖頂或少數生莖枝頂端，但並不形成明顯的傘房花序，花梗長15-20釐米。總苞徑1.5-3釐米。總苞片4層，內層長1釐米，頂端膜質擴大成附片狀。舌片長1.5-2.5釐米。舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋，肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。花果期6-8月。
茼蒿菜歐洲將茼蒿作花壇花卉。茼蒿屬淺根性蔬菜，根系分佈在土壤青層。莖圓形，綠色，有蒿味。葉長形，圳緣波狀或深裂，葉肉厚。頭狀花序，花黃色，瘦果，褐色。栽培上所用的種子，在植物學稱瘦果，有稜角，平均千粒重1.85克。
二、茼蒿菜的功效
1、茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等，氣味芬芳，可以消痰止咳;具有調胃健脾、降壓補腦等效用。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;常吃茼蒿，對脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕都有很好的功效。
2、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
3、茼蒿含有許多可在體內發揮維生素A效力的β-胡蘿蔔素，茼蒿還含有豐富的食物纖維和維生素C，以及多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，茼蒿有清血、養心、潤肺的功效。
三、茼蒿菜回奶嗎
可以肯定的說，吃茼蒿菜不會回奶。
茼蒿是一種富含營養的蔬菜，普通大眾都適合食用。茼蒿尤其適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。
看了上面關於茼蒿菜的這麼多介紹，大家是不是感到很驚訝呀，原來在我們的身邊，居然還隱藏著這麼多看似平凡普通，但是功效奇特的蔬菜，簡直可以說不吃不知道，一吃嚇一跳啊。茼蒿菜回奶這種說法可以說不攻自破了，之外，茼蒿菜還具有安神、養肝等作用。喜歡吃的朋友大可以放心食用哦。
千里飄香谷
