雪蛤是哪個部位|東北土特產補習班

雪蛤，是我們東北的一張名片，因為從名字就可以辨識出來，雪蛤喜冷，雪蛤是一種動物，蛙類，據科學分析是林蛙的一種。人們喜歡秋天捕食雪蛤，因為這是雪蛤準備產子過冬，營養照比其他季節較為豐富，聽了小編這麼介紹，你還覺得，雪蛤是哪個部位嗎?

一、雪蛤是哪個部位

雪蛤是一種北方的珍貴林蛙品種，不是哪個動物的哪個部位，由於冰天雪地的時候就要在深厚的冰層下面冬眠，所以，人們又願意稱他們為雪蛤。雪蛤渾身都是寶，這句話說的是一點也不誇張，除了自身的林蛙油以外，還富有氨基酸、維生素、磷脂等營養。

二、雪蛤的營養價值

雪蛤可以美容養顏，提高人體自身免疫力，對那些久病不起的人的身體是極好的中性補品，對那些患有慢性氣管病、肺病的人也有很好的滋養作用。同時，對我們產後乳汁不足的辣媽們也有催生乳汁的功效。

三、如何食用雪蛤

我們買來的雪蛤一般都是風乾的，和其他食材放在一起烹飪的時候，都需要先泡發後才能食用。首先，我們拿來一碗清水，取出雪蛤2克泡入8小時左右，泡好的雪蛤一般是風乾雪蛤的5倍，所以要拿一個大一點的碗。泡發後的雪蛤像棉花球，乳白色，很柔軟，如果買來時商家已經告知風乾前，幫忙祛除了雜質，泡發後就不用刻意重新挑出雜質。

雪蛤可以和木瓜燉、可以和牛奶燉、可以和椰汁燉……基本是作為甜品的輔料來補充我們人體所需的營養物質。處理好的雪蛤沒有林蛙的腥味，這個大家在做的時候完全不用擔心。雪蛤是哪個部位?看了小編的介紹，你肯定對這個問題有了答案，它不是部位而是林蛙，網路上售賣的雪蛤一般告知是產自我們吉林省的長白山，但這個也不一定是絕對的，大家在選購的時候還是要擦亮眼睛哦。