在超市買榴蓮如何挑選

1、看品種。不同品種的榴蓮味道和口感也不一樣。金枕榴蓮核小肉多味道香甜；長柄榴蓮個小味道清甜，有股淡淡的奶油香味，甜糯可口。

2、看形狀。外形接近圓形的榴蓮果肉更多。

3、看顏色。成熟的榴蓮呈土黃色或金黃色，綠色的榴蓮是還沒成熟的， 而發黑的榴蓮則是過度成熟的。

4、看尾部裂口。尾部開裂現象的榴蓮一般都是成熟了的榴蓮，但要注意挑選裂口不要開太大的，裂口大的榴蓮果肉可能有變質現象。

5、聞氣味。口感好的榴蓮有股濃郁香甜的氣味，氣味比較淡的榴蓮口感比較差，注意避免挑選散發出一股酒精味的榴蓮，這種是成熟過度的榴蓮，果肉已經變質了。

6、看外殼上的肉刺。成熟的榴蓮外殼上的肉刺用手輕輕捏可以捏動；要挑選肉刺間隙比較稀疏的榴蓮，這種榴蓮果肉比較多。