去皮五花肉的功效和作用有什麼

是平常家庭中十分常見的的食材，可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，烹飪方式多種多樣，各種方法都能其體現的美味之處。家常的五花肉只有三種切法，切片、切塊、切絲。那麼今天小編要給大家介紹的就是，你知道五花肉有什麼營養價值與功效嗎？一起來看看。

去皮五花肉的功效和作用有什麼

一、去皮五花肉的功效

1、健脾益胃、助消化

五花肉含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。

2、滋腎益精

五花肉含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。

3、益肺止咳

五花肉含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;

4、降低血糖

五花肉含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

5、延年益壽

預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

6、抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

二、去皮五花肉的作用

1、降血壓

五花肉為高鉀低鈉蔬菜，每百克五花肉含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排洩，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃五花肉，療效顯著。

2、利尿通乳

五花肉的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿。五花肉含有較多煙酸，能增加乳汁分泌，是孕產婦食譜中的重要成員。

3、增氟補血

五花肉含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。五花肉所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。

4、寬腸通便

五花肉中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，五花肉通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便祕。

5、抗癌作用

五花肉中含有一種芳香烴羥化脂，有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

6、開通疏利、消積下氣

中醫認為，五花肉味苦、性寒，有清熱解毒、消腫散結的功效。

看了上面的內容，相信大家心中的疑問都得到了解答，再也不用擔心吃去皮五花肉長胖這個問題啦，想要減肥的小夥伴也可以放心吃了。但小編還是要提醒大家，五花肉雖然有營養，但不可一次吃太多，尤其是減肥人群，一次吃太多也是會發胖的哦。