粽子的葉子是什麼葉

一轉眼，一年一度的端午節馬上就要到來了，端午節是我們的傳統節日，當然也會有我們的傳統習俗，包粽子就是端午節的傳統習俗，很多人只是吃過粽子，卻沒有親自包過，不知道粽子的葉子是什麼葉，更不會包粽子，那麼關於粽子的葉子是什麼葉，下面小編為大家介紹。

粽子的葉子是什麼葉

每年農曆五月五，家家都要過端午，青青艾草門前掛，清香飄飄滿屋香，四角肉餡虎頭粽。包粽子要用到粽子葉，很多人都不知道粽子葉是什麼葉，粽子葉有北方粽子葉和南方竹子葉之分。

1.南方的竹子葉

箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。

南方的竹子葉-箬葉竹

箬葉竹稈高1-3m， 徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時無毛或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環;節較平，節內長3-smm。籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛;籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀;籜舌截平形或微搭曲高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛;籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-5m，背面具微毛。

箬葉竹稈稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。原產於中國，分佈於華東、華中地區及陝南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長。中國安徽休寧縣出口的箬葉，稱作“徽頂”箬葉。在徽州最好的箬葉主要分佈在嶺南山脈一帶，主要有屯溪的龍田，歙縣的後山村，雁州村，璜尉鄉及長陔鄉。具有良好的防潮、防風、防腐蝕等特性，可用於搭工棚、編斗笠、包棕子等。用箬葉包糯米粽子，清香可口，別有風味。“徽頂” 箬葉葉面寬大，柔軟質韌，暢銷江西、浙江、廣東、江蘇、北京等地及東南亞各國。

箬竹叢狀密生，翠綠雅麗，適宜種植於林緣、水濱，也可點綴山石。也可作綠籬;或地被。 分佈於華東、華中地區及陝南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長。

2.北方的蘆葦葉

北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少， 但是農村的蘆葦比較多。

以上關於粽子的葉子是什麼葉，大家都知道了嗎？原來南北方的粽葉還是有區別的，南方的叫箬葉，而北方的叫蘆葦葉，因為箬葉北方種植比較少，所以用蘆葦葉。其實不止是粽葉不同，南北方的粽子餡也是不同的，北方的餡多以糯米為主，南方的餡還會有肉，大家最喜歡吃什麼樣的粽子呢？