這些事你應該知道！|感冒能喝鴨湯嗎

感冒的時候我們通常都會食慾不振，不想吃東西，沒有胃口。也會有一些忌口，不僅是怕會加重病情，也怕會影響藥效。那你知道感冒能喝鴨湯嗎？感冒的時候吃不下東西，很多人都會想喝一點湯來改善自己的胃口。但有些湯到底適不適合感冒的時候喝呢？

感冒能喝鴨湯嗎：這些事你應該知道!

一、感冒了吃鴨肉是可以的，只不過需要注意的是，通常來說感冒後食慾常常下降，食用油膩食物後不宜消化，有可能誘發腹瀉等不適，所以，在感冒時注意控制量，適可而止為好。

二、感冒後不宜食用

1、忌用油膩葷腥及甘甜食品，故大魚大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食。

2、不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物，以免傷氣灼津、助火生痰。

3、忌飲酒和濃茶。

三、鴨肉的屬性

性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

四、鴨肉的做法

(1)啤酒鴨

材料：鴨肉600克，小土豆200克，幹香菇10個，幹海帶1片，啤酒600毫升，丁香3顆，橙皮半個，八角2個，桂皮1小片，香葉2片，幹辣椒5個，姜1塊，蒜頭6瓣，蔥4根，生抽3大勺，豆瓣醬2大勺，香油1大勺，糖1大勺，老抽、白胡椒粉適量。

做法：

1、鴨肉斬塊洗淨，小土豆帶皮洗淨，海帶剪成4cm見方的小片，洗淨泡發，幹香菇洗淨泡發，橙子薄薄的削下黃色外皮，薑切片，蒜頭去皮，2根蔥切長段，1根蔥切蔥絲或蔥花。

2、鴨肉冷水下鍋，與幾片姜，1根蔥一起煮開，然後熱水將焯水後的鴨肉洗淨瀝乾。

3、鍋內放少許油，中大火熱鍋後下鴨肉煸炒3分鐘至變金黃色、鴨皮出油。

4、下丁香、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、薑片、蒜頭、蔥段和豆瓣醬一起中火翻炒至出香味，豆瓣醬出紅油。

5、下啤酒煮開，連湯轉移至燉鍋內，加幾滴老抽，下切成兩半的香菇、海帶和橙子皮。

6、小火燉煮半小時後下小土豆、生抽和糖調味，繼續燉煮半小時至40分鐘。

7、等土豆和鴨肉都軟了，大火收汁到合適濃度，出鍋前拌入白胡椒和香油，出鍋後撒上。

(2)冬瓜鴨肉湯

材料：光鴨肉，冬瓜，胡蘿蔔，薑片，醬油，蒜香辣醬，鹽，雞精。

做法：

1、把光鴨肉清洗乾淨後斬件，涼水放入鍋裡，加幾片薑片、蔥苗煮開並不斷把水面的血沫浮物去掉。

2、同時，把冬瓜、胡蘿蔔切塊，並在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入，中火繼續煮30分鐘，加入冬瓜、胡蘿蔔繼續中火煮20分鐘轉小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可。

3、喝湯前根據個人口味加入適量的鹽、雞精調味即可。

煲湯或燉都可以，做法看個人喜好

現在你應該知道感冒能喝鴨湯嗎？最後告誡大家，感冒時最好不要吃油膩的東西！鴨肉是可以食用的，但也不介意吃很多。畢竟鴨肉性涼，多吃對感冒的人還是不太好。鴨肉的做法也很多，大家可以根據個人喜好發揮。希望大家都能好好愛護身體，不要隨隨便便感冒了呀！