披薩是我們所熟知的一種速食快餐，尤其深受廣大年輕人的喜愛。各位都有沒有窩在家點外賣時是披薩，在公司加班時點餐是披薩的經歷呢？披薩是從西方引進再傳播開來的，這款速食品怎麼就這麼被喜愛呢？吃慣了外賣的披薩，有想要在家自己做的嗎，這幾種做法適合愛披薩的你哦！
在家做披薩怎麼做，做法有哪些
1、厚底鮮蝦培根披薩
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g。
做法：
(1)先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀。
(2)把麵粉揉和成光滑的麵糰。
(3)放在溫暖處發酵到兩倍大。
(4)麵糰發酵的空擋，準備餡料食材。
(5)鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。
(6)蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊，彩椒切圈。
(7)取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。
(8)把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔。
(9)在餅底塗上意式披薩醬2大勺。
(10)放上彩椒圈，鋪上培根。
(11)把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。
(12)最上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可。
2、法棍迷你披薩
材料：法棍半根、自制意麵紅醬(或番茄醬)適量、火腿50克、菠蘿30克、馬蘇裡拉乳酪碎40克。
做法：
(1)烤箱200℃預熱，法棍切成1釐米厚的片，上面抹一層自制意麵紅醬。
(2)法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上，火腿和菠蘿切成小塊，堆在法棍片上。
(3)再放上一些馬蘇裡拉乳酪碎。
(4)放入烤箱，200℃上下火烤10分鐘左右，烤至乳酪金黃就可以了。
3、熱辣海鮮薄脆披薩
材料：高筋麵粉，青椒，雙匯薰腸，洋蔥，魷魚，紅辣椒。
做法：
(1)番茄醬汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，鹽少許，番茄醬少許，攪勻。
(2)發麵：麵粉中放入調好的酵母水，加鹽，糖，加油，揉勻摔打4.5下後團成團，靜至發酵。
(3)麵皮：面發好後，將麵皮放氣擀成型，烤盤中稍抹薄油，放入麵皮。
(4)披薩：將麵皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋蔥，魷魚，青椒，紅辣椒丁最後再撒剩下的芝士。
(5)烤制：烤箱預熱10分鐘200°，將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點還可加時間。
4、迷你米飯披薩
材料：米飯150克、雜蔬粒60克、披薩醬15克。
做法：
(1)蔬菜丁清洗乾淨(可以用新鮮蔬菜切丁，也可以買超市的袋裝成品，解凍即可)。
(2)湯鍋注水煮沸後，將蔬菜丁下入鍋中煮熟。
(3)將蔬菜丁撈出濾幹水分。
(4)取一小盤，將蒸好的熱米飯在盤中整成圓形。
(5)在米飯表面刷上披薩醬。
(6)再在表面均勻的擺上蔬菜丁。
(7)最後撒上馬蘇裡拉碎，烤箱預熱，上火，200度，中層。
(8)烤10分鐘左右至乳酪溶化即可。
吃習慣了米飯的我們偶爾吃吃披薩還是很不錯的，換換口味。在家自己做的話，可以依據自己的喜好搭配成不同的味道，感覺更能滿足需求呢!披薩一般都是做成一大塊，如果在家自己做，做好的披薩被分著吃是不是感覺氣氛更加溫暖了，滿滿都是愛呢！如果擔心在家做披薩怎麼做的話，不妨嘗試下這裡的幾種做法，學會都很不錯了呢！
千里飄香谷
