花生醬熱量這麼高你知道嗎！

在涮火鍋時自己調醬料一般都會加上一些花生醬，這樣醬料就會十分香，口感也會更好有些人甚至無花生醬涮火鍋不歡，眾所周知，花生醬是一種高熱量食物，所以在日常生活中大家都會少吃這種醬料，特別是肥胖人群和正在減肥的人，這兩類人一般都會少吃花生醬或者少吃花生醬。

一、花生醬熱量

花生醬給人的第一印象就是熱氣，這種先入為主的印象無可厚非畢竟花生醬的原料就是花生，花生可用於榨油，可見其含油量之多。花生醬每100克久含有595大卡左右熱量，轉化成運動量就需要慢走41分鐘左右消耗完。拿花生醬與米飯對比，每100克米飯中僅僅含有117大卡熱量幾乎是同等質量的花生醬的五分之一而已，可見花生醬熱量之高。

二、花生醬的營養價值與功效

1.據調查研究顯示，高熱量的花生醬對減肥有一定對幫助作用，食用花生醬後可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，只要控制花生醬的量的攝入，就可以對減肥有一定的幫助作用。

2.花生醬含有豐富的蛋白質，其含量高達24%~35.7%，這個百分比意味著是牛奶的9倍左右、是豬肉的1倍到2倍，是大米的3倍到4倍。蛋白質對於人體的重要性不言而喻，故適量攝入花生醬益與人體健康。

3.花生醬含有豐富的礦物元素和較高含量的維生素b、維生素e等等，具有有效降低血壓、降低血脂的功效。

4.花生醬中還含有一定含量的色氨酸，這種物質是人體合成蛋白質所需營養物質之一，色氨酸還有助眠的作用，可以有效防止失眠，故而攝入一定的花生醬助於睡眠。

三、食用花生醬需要注意的

1.如上文所述，花生醬的營養價值高，但是其特性決定不能多吃，否則容易使得血液糖分升高，極易導致肥胖、上火多痰。

2.在購買花生醬是一定要購買知名品牌的花生醬，食物安全有保障，小商販買的花生醬質量難以保證，在加工過程中極易受到黃麴黴素的影響，嚴重危害消費者的身體健康。

3.質量好的花生醬顏色一般是淺黃褐色，顏色均勻，氣味帶有濃郁的炒花生的香味。

涮火鍋明星調料非花生醬莫屬香氣逼人，口感軟糯，用來做調料最合適不過了，特別是對於那些味道較淡淡菜式，比如說涮青菜等等。但是花生醬好歸好但是切記不要貪吃，花生醬熱量高，調料畢竟只是調料不能多吃否則會有很多副作用，每天一湯匙左右，最好不要天天吃，隔天最好。