不論中西方的餐飲文化，餐桌禮儀絕對是不可缺少的一環。隨著文化交流的深入，西方餐飲文化在中國越來越多，也有許多朋友愛吃西餐，那麼大家是否知道，在西方國家，吃西餐時的禮儀可是有很多細節需要注意的，今天我們就來探討一下吃西餐的禮儀。
拿刀叉的方法
刀叉的用法，是吃西餐的禮儀中最基本的一項。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
吃肉時注意的細節
牛排要吃一塊，切一塊。右手拿刀，左手握叉。切牛排應由外側向內側切。一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小適度，不要大塊塞進嘴裡。豬排、羊肉都要熟透，吃法與吃牛排相同。炸雞或烤雞，在正式場合用刀叉吃。食肉時，兩脣合攏，不要出聲。口中食物未吞下,不要再送入口中.肉類切忌先切成碎塊(此為英式，美式可以先切塊),不但不雅,而且肉汁流失,殊為可惜。
喝粥的細節
注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖著碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。
吃義大利麵的細節
用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根麵條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎嚥的吃麵，更不要發出“出溜出溜”的響聲。
吃水果沙拉甜點
一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
酒的細節
開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的，一下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裡，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過於隨意就好。
以上這些吃西餐的禮儀大家都記住了嗎？尤其是刀叉的使用方法，左手拿叉，右手拿刀一定要記牢。在出席重要的宴會或場合時，西餐禮儀是不可忽視的，可能我們注意到的一個小細節，就會給對方留下一個良好的印象。因此大家於平時要多多注意，養成良好的用餐習慣哦！
千里飄香谷
