吃紅小豆有什麼好處

紅小豆是口感比較好吃的美食，大家知道吃紅小豆有什麼好處嗎，看看文章對於紅小豆的介紹就清楚了，這款美食吃起來口感是比較好的，所以愛吃的人特別多，多吃這款美食還可以調理我們的身體喲，老少皆宜的健康美食呢。

一.吃紅小豆有什麼好處

1.補血養血

紅小豆富含鐵質，具有補血、促進血液迴圈、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血者的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補血。

2.健脾益胃

紅小豆含有較多的皁角素，可刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能。紅小豆的膳食纖維含量也相當豐富，能有效刺激腸胃蠕動，可有效預防和改善便祕，促使排便的順暢。

3.清熱解毒

紅小豆具有清熱解毒、散惡血的作用。紅小豆有很強的抑菌作用，可用於輔助治療瘡毒等症。另外通乳也是紅小豆的功效與作用之一。紅小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。

二.紅豆小麵包的做法

食材

主料

高筋麵粉160g 低筋麵粉40g 雞蛋30g 黃油20g

輔料

鹽3g 酵母粉3g 奶粉20g 清水100ml 細砂糖15g 芝麻適量

步驟

1.準備好所有材料，麵粉過篩備用。

2.將酵母粉，清水，全蛋液，奶粉，砂糖，麵粉總量的一半，全部倒入盆中用刮刀混合和麵。

3.將盆內所有材料拌至無明顯顆粒，表面有小氣泡。

4.麵糊中加入鹽。

5.將剩下面粉也全部加入麵糊。

6.用刮刀將盆內所有材料拌成一個麵糰，此時麵糰很溼粘不要用手去摸。

7.用刮板配合刮刀將麵糰轉移到光滑的操作檯上。

8.雙手配合，摔面直至麵糰能拉出粗糙易破的的筋膜，整個甩面過程大概半個小時。

9.麵糰放回盆中和軟化好的小塊黃油混合，單手揉捏，直到黃油被面團吸收進去。

10.再次摔面，直到麵糰變光滑，拉出不容易破的筋膜。整個步驟大概需要半個小時

11.麵糰放入乾淨盆內，盆底抹上2滴植物油防粘，蓋上保鮮膜，發酵一個小時左右。

12.麵糰稱出總重量，搓條，分切成6塊均重麵糰，滾圓，將麵糰收口放在最下面。

13.麵糰蓋上保鮮膜防止水分流失，鬆弛15分鐘。

14.麵糰壓扁排氣擀成圓形。

15.填入適量紅豆餡在麵糰中間

16.將麵糰像捏包子樣捏合，包住紅豆餡。

17.捏和的麵糰如圖，收口要捏緊，閉合好。

18.捏好以後將麵糰整圓點美觀點，收口朝下蓋上保鮮膜，進行最後發酵，約為半個多小時。

19.包餡麵包發酵直膨大1.5倍就發酵完成了。

20.準備好全蛋液，芝麻。

21.麵包表面均勻刷上全蛋液，不需要太厚。

22.撒上芝麻或者杏仁片等。

23.烤箱預熱200度，180度烤20分鐘左右，麵包上色，用勺子輕壓表皮會回彈，即可出爐~

我們通過文章明白了吃紅小豆有什麼好處以後，相信愛吃這款美食的人會越來越多，這款美食可以補血養血，可以健脾益胃，可以清熱解毒，所以是很多人都愛吃的美食，多吃這款美食可以很好的改善我們的身體素質喲，大家嘗試一下。