鐵鍋生鏽了怎麼辦|鐵鍋生鏽還能用嗎

鍋是很常見的烹飪用具，現在市面上有很多種不一樣材質的鍋，不同材質的鍋炒菜的感覺是不一樣的，有很多人炒菜的時候喜歡用鐵鍋，鐵鍋炒菜比較方便，但是相對的鐵鍋容易氧化，很容易出現生鏽的情況，而且有時候鐵鏽還很難洗掉，那麼，鐵鍋生鏽還能用嗎?鐵鍋生鏽了怎麼辦?

一、鐵鍋生鏽還能用嗎

最好不要用，鐵鍋裡面的鐵鏽對身體有很多不好的影響，如果生鏽了還一直使用的話會不小心的食用進去鐵鏽，如果必須要使用的話，也必須先將鐵鍋裡面的鐵鏽清理乾淨再說。

二、鐵鍋生鏽了怎麼辦

1.換一種不粘鍋，我們都知道鐵鏽食用對身體是有很大壞處的，但是鐵鍋生鏽的這種情況我們有沒有辦法來避免，只能儘量的減小危害，但是不能完全避免，而長此以往，我們食用越來越多的鐵鏽，對身體的影響可想而知有多麼可怕。所以如果鐵鍋生鏽了，我們首選的辦法是去換一個不粘鍋之類的，鍋底有一層保護膜，對身體比較好。如果實在是沒有辦法更換或者有其他不能更換的原因，再考慮清除鐵鏽。

2.每次炒菜之後用完鍋不要洗得太乾淨了，我們都知道油可以除鏽，在鍋裡留點油。可以先將鐵鍋燒熱，然後倒入一點油。儘量讓其均勻分佈在鍋底，然後下次再用的時候先用清水沖洗乾淨鍋裡面的油。

3.倒少量的白醋也可以除鏽，白醋有除鏽的功效相信大家也都比較清楚，我們可以先將白醋倒入鍋中，然後用刷碗的刷子刷洗，最後用清水洗乾淨鍋即可。

用鐵鍋炒菜相較於其他炊具來說，最大的優勢是可以補充鐵元素，但是鐵元素和鐵鏽可是完全不同的，吃了生鏽鐵鍋炒出來的菜會造成身體裡面的鐵元素攝取過量，如果情況比較嚴重的話，還會引發很多身體的不良反應。