不鏽鐵鍋會生鏽嗎

不鏽鐵鍋會生鏽。不鏽鐵鍋是常見的一種廚房用具，雖然它的名字叫不鏽鐵鍋，但其實不鏽鐵鍋同樣會生鏽，只是要使用很久後才會生鏽。不鏽鐵鍋不生鏽的原理是在加工製作過程中，不鏽鐵鍋的表面添加了一層保護膜，這層保護膜可以有效地避免鐵鍋中的鐵物質與空氣接觸發生化學反應，從而生成鐵鏽。雖然不鏽鐵鍋有一層保護殼，但是在使用過程中，用鋼絲球用力擦洗以及使用過久後，這層保護殼會慢慢磨損掉，從而使鐵暴露與空氣接觸產生化學反應，生成鐵鏽。