吃什麼補鋅最快最好

鋅是我們人體最重要的一個營養元素，一般我們成年人只要保持一個良好的飲食習慣，平時不亂吃東西，那麼一般情況下不會出現缺鋅這種情況的，而且缺鋅主要多發於小孩和老年人身上，那麼我們平時吃什麼補鋅最快最好呢。

吃什麼補鋅最快最好

1、豬肝

豬肝中所含的鋅元素是較多的，所以，建議家長給兒童吃豬肝，一般建議每週吃一次，補鋅效果較好。而且，豬肝中還含有豐富的鐵元素，常吃豬肝能預防缺鐵性貧血。豬肝的做法比較多，可以熬粥喝，也可以炒來吃。

2、瘦肉

瘦肉在所有肉類中鋅元素含量是比較高的，而且瘦肉含有蛋白質、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素鐵，因此，建議兒童經常吃一些瘦肉，不僅能補鋅，還可以預防營養不良。瘦肉的做法很多，可以燉湯喝，也可以炒來吃。還可以做成各種餡料。

3、牡蠣

天然食物中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡礪含鋅100毫克，因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美，營養全面，還有潤肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用，所以牡蠣被視為健美強身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇，不宜天天食用。

4、胡蘿蔔

很多兒童都喜歡吃胡蘿蔔，其實，這種蔬菜的營養價值是很高的，除了含有豐富的胡蘿蔔素、維生素等營養物質以外，還含有一定量的鋅元素，所以，在炒菜的時候，不妨放一些胡蘿蔔，能幫助兒童補鋅。

5、蘋果

蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外，它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果，能夠補充身體所需的鋅，而且有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。

補鋅的食譜

1、金針菇菜膽

材料：金針菇，菜膽(油菜)，生薑，蠔油，花生油，澱粉，火腿

做法：金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，生薑和火腿切絲備用，將清水倒入鍋中燒開，再倒少許油，將菜膽燙熟後撈出備用;將油鍋燒熱，放入薑絲，煸出香味，放入金針菇，火腿絲，放蠔油和食鹽炒透，淋如澱粉， 最後加入菜膽即可。

功效：金針菇菜膽含量約為12.9毫克，並含有人體必需的氨基酸，能夠調節身體內的含鋅量，還能增強食慾。

2、圓白菜炒肉絲

材料：圓白菜，瘦肉，紅椒，大蒜，花生油，水澱粉

做法：圓白菜，紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲加少許水澱粉醃好，大蒜剁碎，將油鍋燒熱，放入蒜末炒出香味，倒入圓白菜和紅椒炒熟，然後加入肉絲，加食鹽調味，最後淋少量水澱粉翻炒幾次即可。

功效：圓白菜炒肉絲含鋅約14.88克，而且圓白菜含有各種維生素和抗壞血酸，有潤燥補虛的功效。

今天為大家帶來的就是關於吃什麼補鋅最快最好的全部內容。文中一共為大家介紹了5種食物和兩個食譜，食物也不復雜，食譜也比較簡單，相對於來說可以滿足不同人群的需要，只要我們堅持食用上面提到的食物，那麼缺鋅就會遠離我們而去。