乾貝還有一個學名叫瑤柱，是一種貝殼類動物江瑤的閉殼肌。因為是被晒乾的，所有稱為乾貝。晒乾後的乾貝沒有了新鮮貝類的海腥味，味道可口，而且它含有蛋白質和一些碘質，可以用來做菜，非常鮮美。 那麼幹貝的食用方法都有哪些呢?接下來就隨小編學習下吧!
乾貝的食用方法有哪些
一、乾貝粥
首先乾貝可以做成乾貝粥，味道鮮美可口，極具營養價值，而且製作過程簡單。如果我們想要製作乾貝粥，首先我們要做的就是把乾貝洗淨後用溫水泡軟，然後大米洗了後和乾貝一起倒入電飯鍋裡，當鍋裡的粥煮至9成熟時，開蓋放入海鮮，並加鹽調味，斷開電源，利用鍋裡的餘熱讓海鮮熟透;盛起來時放上蔥花和胡椒粉。這樣一碗美味可口的乾貝粥就完成了!
二、乾貝蒸蛋
要做乾貝蒸蛋，要準備的食材有：乾貝、雞蛋、鹽、油、醬油、蔥花。第一步首先把乾貝用溫水浸泡30分鐘以上，用手可以輕易地碾碎;第二步把三個雞蛋打散，倒入100g的水，用筷子攪拌兩分鐘後，再倒入泡好的乾貝，最後加入鹽、油調味;第三步中小火蒸6分鐘即可;第四步在蒸好的乾貝蒸蛋上撒上醬油、蔥花就可以吃了!
三、乾貝炒菜梗
接下來就給大家介紹一款色香味俱全的大菜—乾貝鬆炒菜梗。需要準備的食材有菜梗、乾貝、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、黃酒、油。
第一步在乾貝中倒少量的黃酒和清水，然後放入籠中，中火蒸15分鐘；
第二步用刀把菜梗切成斜片備用，同時把蒜切片；
第三步用少許油中小火炒搓成細絲的乾貝至變成肉鬆狀，加入蒜片，加入菜梗片大火煸炒，隨後加入提前準備好的調料，再用大火炒幾下就可以出鍋。
其實幹貝的食用方法還有很多，在這裡小編就不一一列舉了。乾貝是一種吃起來美味，同時又具有很高營養價值的食物，還可以與許多食材搭配，特別適合做給自己和家人吃哦!上述介紹的乾貝的食用方法有沒有勾起你的食慾呢?
千里飄香谷
