快來看看吧|姜怎麼煮

姜是我們生活中做飯用到的調味品，往往是在烹飪菜餚前，與蔥蒜一起下入鍋中的食材，用來提味提鮮。當然，在醃製生肉時，生魚之類的肉類，切幾片姜放在一起，可以起到去腥的作用。姜，可以說是烹飪菜餚的附屬品。其實，姜不僅僅是烹飪菜餚的附屬品，姜本身就是一道菜。

姜怎麼煮

姜有暖胃散寒的作用，紅糖是補血的佳品，兩者搭配熬成的薑汁紅糖水有預防感冒、調理腸胃、消炎、去溼活血、暖胃、止嘔的功效。

一、煮薑糖水的步驟方法

準備好原料：生薑、紅糖。

做法

1、生薑洗淨切塊，然後用刀面用力拍散。

2、鍋中加入2碗冷水，放入生薑一起煮五分鐘左右。

3、然後再加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。

4、大概三十秒左右就可以盛出來了

5、最好是趁熱一口氣喝完。

薑糖水，是我們老百姓治療感冒風寒最常用的方子，如果你在外面著涼了、淋雨了，回到家喝上一碗薑糖水，汗出暖身，渾身舒暢，而且價格也很便宜，一碗的成本不過幾毛錢。

大家做完這個薑糖汁後到入一個密封罐中，然後放進冰箱冷藏，喝的時候取一小勺可以用熱水一衝即可，很方便的。

二、姜粥的做法

原料：生薑30-50克、粳米200克、水適量。

做法：

1、粳米淘洗淨，用清水泡20分鐘;

2、洗去生薑外皮汙泥(不要去生薑皮)，切成厚片(0.3釐米左右);

3、粳米邊同泡粳米的水一同倒進砂缽鍋裡，酌情添水，放進生薑片蓋上蓋;

4、大火燒開以後，轉中小火煮(蓋子留一絲縫，防粥外溢)，直至米粒軟稠成粥樣即可。

三、生薑枸杞紅棗一起煮水喝的做法

原料:枸杞20顆，紅棗6粒，生薑3片.

製作過程:

1、枸杞用溫水泡發2-3分鐘，

2、紅棗用刀從中間劃一刀;

3、將泡後的枸杞，紅棗放入乾淨無油的鍋中，加入800ml清水，開大火燒開;

4、煮沸後，下入生薑片，轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘即可。

5、出鍋。盛入碗裡，即可食用。

健康功效:補益脾胃、滋養陰血、養心安神，滋補肝腎，益精明目，發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒。

生薑和紅棗煮水喝有祛寒暖身養氣血的作用。但長期喝的話生薑要少放，不可過於辛辣。還有晚上不要喝，影響睡眠。最好上午喝。還有對陰虛體質之人建議不要喝。生薑有有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。“一日吃仨棗，紅顏不顯老”。

看完上方的文字，朋友們再也不用擔心姜怎麼煮了。以上的方法廣大的朋友們可以多多的去嘗試。所以說，姜不僅僅可以作為調味品在日常生活中烹飪菜餚時使用，也可以單獨拿出來煮。營養價值還是很高的。尤其是對於因感冒受涼的朋友，可以多多嘗試。