一說到郫縣，慢慢的都是回憶啊，不瞞你們說，小編以前就是在那裡讀完大學的，那個時候才知道風靡全中國的郫縣豆瓣就是從這裡出來的。除了郫縣豆瓣還有其他很多種美食哦，具體都有哪些呢？小編馬上就給大家介紹幾種最受當地人歡迎的美食哦。
郫縣美食都有哪些
1、郫縣豆瓣
成都市郫都區(舊稱郫縣)特產，中國地理標誌產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色，香，味俱佳的標準，具有辣味重，鮮紅油潤，辣椒塊大，回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品。
2、蔣排骨
蔣排骨由蔣躍春夫婦創建於1982年郫縣唐昌鎮，當時主要經營豆花，燉豬蹄，醃滷排骨等菜品。其中醃滷排骨是自創的一道菜餚，後經過不斷的改進和創新，日漸創出自己的特色，成為順蓉餐館的一道招牌菜。因老闆姓蔣，醃滷排骨也就自然的被稱之為蔣排骨。
3、楊雞肉
作為川菜的一個品牌小吃，它選用蜀中優質土雞，採用傳統烹製方法調配而成，具有肉質細嫩、口感舒適、香味獨特且色澤紅潤等諸多特點，贏得了海內外美食之士的讚譽。
4、魔方豆腐花
魔方豆花是郫縣一道不得不嘗的特色菜。魔方豆花除了色澤潔白、口感細嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點外，還在於它味碟的配製，即味碟的變換。味碟佐料可達酸、甜、麻、辣、鹹5個系列40多種，食客可以按照自己的口味自由兌換，妙趣橫生，美味無窮。
5、鍋邊饃
不想起床大概是想省一頓飯錢，也有可能是懶得一大早就動腦殼想早餐吃啥子?南大街的鍋邊饃幫你解決這些不是問題的問題。這家店開了幾年了，價格就沒變過，簡直是良心商家。黃燦燦的外衣裡頭包的是玉米和芽菜，新鮮出爐的饃饃，底部是脆脆的。而且吃兩個就能抗餓到晌午，再來一杯豆漿，整個早晨都元氣滿滿。
6、煎餃
如果你號稱“大胃”，那可以再到南興巷買幾個煎餃。南京特味灌湯包，到處都能看到這個招牌，但他家的味道那是一絕，出名的不止是他家的包子，煎餃更是一絕。煎餃的火候把握的剛剛好，烤到的皮兒很酥脆，沒烤到的那面不是軟塌塌的，很有嚼勁，裡面的陷又鮮又香。一口一個，很是滿足。
看完這些美食，小夥伴們是不是已經心動了呢？是不是很像趕緊去郫縣享受這些美食了呢？大家都知道，美食不一定就是山珍海味，也可能會是路邊攤或其他小吃，而郫縣美食正值得你們擁有和品嚐哦，沒有條件去旅遊的朋友們也可以自己在家裡動手製作哦。
千里飄香谷
