“生薑味辛性溫,含有蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。長於發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證,前人稱之為“嘔家聖藥”。新鮮老薑多汁,用原汁機來榨薑汁挺方便的,榨好之後做菜燒薑湯面之類就很方便啦”
1、新鮮老薑洗淨去皮。
2、切成薄片。
3、放入原汁機中啟動,渣、汁分離,很快就榨好了。
4、榨好的薑汁,密封放冰箱裡可儲存一個星期,用來做薑汁燉蛋、薑湯面之類挺好。